Kuchnia śląska

Iwona Czarkowska
Kuchnia śląska
Popraw tę książkę | Dodaj inne wydanie

Opis

Kuchnia śląska ulegała rozmaitym wpływom. O jej dzisiejszym kształcie w największym stopniu zdecydowały tradycje: polska, niemiecka, czeska i austriacka. Wśród wielu potraw z tego regionu najbardziej charakterystyczne pozostają rolady, kluski i krupnioki. Wiele śląskich specjałów weszło do ogólnopolskiego kanonu. Na śląskim stole królują: wodzionka ? zupa z chleba z dodatkiem czosnku i smalcu, zupa na zakwaszonej mące, czyli żur, oberiba z kalarepy i parzybroda z kapusty. Poza nimi ważne miejsce zajmują krupnioki i żymloki z kaszy lub bułki tartej wymieszanej z wieprzową krwią, ajerkuchy, czyli regionalna wersja racuchów, oraz placki ziemniaczane przygotowywane na wiele sposobów. Dzięki Kuchni śląskiej Czytelnik pozna przepisy na te i inne wyborne specjały, a także pozna znaczenie tajemniczo brzmiących nazw, takich jak: nudelzupa, siemieniotka czy kyksy ze szpyrek.
Data wydania: 2011
ISBN: 978-83-62521-82-1, 9788362521821
Wydawnictwo: Dragon
Seria: Dobra Kuchnia
Stron: 48

Autor

Iwona Czarkowska Iwona Czarkowska Iwona Czarkowska urodziła się dawno, dawno temu. Tak dawno, że w dzieciństwie po podwórku przed domem, w którym mieszkała biegały dinozaury. A może były to mamuty? Dzisiaj trudno powiedzieć. W każdym razie widok ten pozostawił tak mocny ślad na jej ...

Pozostałe książki:

Kazio i skrzynia pełna wampirów Kazio i szkoła pełna wampirów Słomiana wdowa czyli kobieta do zadań specjalnych Zakręcona narzeczona Kazio w miasteczku pełnym wampirów Szarlotka pachnąca marzeniami Wesoła rozwódka Biuro Zagubionych Zabawek Kobieta do zadań specjalnych Dama z kotem Kocia odkrywalnia tajemnic Pan Kudłaty i Cztery Łapy Tymek magik czy anielinek? Wszystkie barwy roku. Wyjątkowe opowieści na 12 miesięcy Zdrada pachnie pomarańczami Świat wokół nas Bajeczki dla dziewczynek Balbinka, pechowa anielinka Bosonoga bogini Cień anioła Dania z chleba Dania z drobiu Dania z mlekiem Dania z ryb Niezwykły wynalazek pana Rozumka Smok Maciuś i wielki remont Tajemnica zielonej skarpetki 1000 ciekawostek o motoryzacji. Kompendium wiedzy, niezbędne dla każdego miłośnika motoryzacji 365 bajek na każdy dzień. Słoneczko opowiada... historyjki na dzień dobry Angielski w obrazkach Antoś Żeberko, Kuba i Gang Porywaczy Skarpetek Atlas świata Bolka i Lolka Bajki o dinozaurach Bajki z morałem Bolek i Lolek na Safari Bolek i Lolek w krainie smoków Bolek i Lolek w pustyni i w puszczy Bolek i Lolek w świecie mitów greckich Bolek i Lolek wśród rycerzy Bolek i Lolek. Poszukiwacze skarbów Bolek i Lolek. Przygody z duchami Bolek i Lolek. W co się bawić Ciasta i ciasteczka Dania z miodem Dania z owoców Dania z ziemniaków Desery z owoców Dieta bez węglowodanów Duchy ze Wzgórza Rabowników Dziwny wtorek profesora Piątka Flagi świata Francja. Smak i piekno Jak żyli ludzie Słowianie Karta rowerowa Kluski, knedle, pierogi Kuchnia dla dzieci Kuchnia góralska Kuchnia miłosna. Afrodyzjaki Kuchnia myśliwska Kuchnia polska Kuchnia staropolska Kuchnia śląska Kulinarna podróż. Smaki świata Miary i miarki niezbędne w kuchni Miód odżywia, pielęgnuje, leczy Miłość w sztuce. Malarstwo, rzeźba, film, literatura Najpiękniejsze miejsca i przysmaki Francji Najpiękniejsze miejsca i przysmaki Portugalii Niebieska przygoda klowna Pyzola Niesamowite przygody Bolka i Lolka Niezwykła podróż Bolka i Lolka na koniec świata i z powrotem Otylka, anielinka o skrzydłach motylka Panna z Monidła Pasztety Podróże Bolka i Lolka Polska. Tajemniczy pościg Porwanie profesora Żabki Smok Maciuś na urodzinach babci Smok Maciuś walczy z bałaganem Szymek, kłamczuszek czy anielinek? Tabele kalorii Tajemnica Szóstego Stopnia Upiorna walizka Wielcy Kochankowie Zabawa z rebusami Zaszyfrowana Wiadomość Zielona przygoda Pomarańczowej Skarpety Zimne napoje Zioła lecznicze w kuchni polskiej Znaki drogowe Zupy polskie Żółta przygoda Zenobiusza
Wszystkie książki Iwona Czarkowska

Gdzie kupić

Księgarnie internetowe
Sprawdzam dostępność...
Ogłoszenia
Dodaj ogłoszenie
2 osoby szukają tej książki

Moja Biblioteczka

Już przeczytana? Jak ją oceniasz?

Recenzje

Czy ja dobrze widzę, że znasz książkę Kuchnia śląska? Koniecznie daj znać, co o niej myślisz w recenzji!
️ Napisz pierwszą recenzje

Moja opinia o książce

Cytaty z książki

O nie! Książka Kuchnia śląska. czuje się pominięta, bo nikt nie dodał jeszcze do niej cytatu. Może jej pomożesz i dodasz jakiś?
Dodaj cytat
© 2007 - 2024 nakanapie.pl