Zioła lecznicze w kuchni polskiej

Iwona Czarkowska
Zioła lecznicze w kuchni polskiej
Popraw tę książkę | Dodaj inne wydanie

Opis

Zioła stanowią ważny składnik kuchni, mimo iż nie mają żadnej wartości odżywczej. Podnoszą walory smakowe przyrządzanych potraw, a użyte jako dekoracja wpływają zbawiennie na estetykę przy podawaniu. Wiele z nich sprawia, że jedzenie jest lekkostrawne, inne oddziałują pozytywnie na psychikę.

Zioła można również dodawać, aby obniżać w diecie zawartość cukru i soli, o ile organizm tego potrzebuje. Cynamon, goździki, imbir lub ziele angielskie wyeksponują naturalną słodycz deserów i dań z owocami, które nie będą dzięki temu wymagały dodatkowego słodzenia. Natomiast sól stanie się mniej potrzebna, jeśli doda się pieprz lub curry. Najlepsze efekty smakowe daje połączenie kilku ziół w jednej potrawie. Aby przygotować je samodzielnie, trzeba wiedzieć oczywiście, co mieszać i w jakich proporcjach. Można jednak skorzystać z gotowych mieszanek leczniczych ziół przyprawowych, takich jak: zioła prowansalskie, melange classique czy shichimi togarashi.
Data wydania: 2011
ISBN: 978-83-62521-57-9, 9788362521579
Wydawnictwo: Dragon
Seria: Dobra Kuchnia
Stron: 48

Autor

Iwona Czarkowska Iwona Czarkowska Iwona Czarkowska urodziła się dawno, dawno temu. Tak dawno, że w dzieciństwie po podwórku przed domem, w którym mieszkała biegały dinozaury. A może były to mamuty? Dzisiaj trudno powiedzieć. W każdym razie widok ten pozostawił tak mocny ślad na jej ...

Pozostałe książki:

Kazio i skrzynia pełna wampirów Kazio i szkoła pełna wampirów Słomiana wdowa czyli kobieta do zadań specjalnych Zakręcona narzeczona Kazio w miasteczku pełnym wampirów Szarlotka pachnąca marzeniami Wesoła rozwódka Biuro Zagubionych Zabawek Kobieta do zadań specjalnych Dama z kotem Kocia odkrywalnia tajemnic Pan Kudłaty i Cztery Łapy Tymek magik czy anielinek? Wszystkie barwy roku. Wyjątkowe opowieści na 12 miesięcy Zdrada pachnie pomarańczami Świat wokół nas Bajeczki dla dziewczynek Balbinka, pechowa anielinka Bosonoga bogini Cień anioła Dania z chleba Dania z drobiu Dania z mlekiem Dania z ryb Niezwykły wynalazek pana Rozumka Smok Maciuś i wielki remont Tajemnica zielonej skarpetki 1000 ciekawostek o motoryzacji. Kompendium wiedzy, niezbędne dla każdego miłośnika motoryzacji 365 bajek na każdy dzień. Słoneczko opowiada... historyjki na dzień dobry Angielski w obrazkach Antoś Żeberko, Kuba i Gang Porywaczy Skarpetek Atlas świata Bolka i Lolka Bajki o dinozaurach Bajki z morałem Bolek i Lolek na Safari Bolek i Lolek w krainie smoków Bolek i Lolek w pustyni i w puszczy Bolek i Lolek w świecie mitów greckich Bolek i Lolek wśród rycerzy Bolek i Lolek. Poszukiwacze skarbów Bolek i Lolek. Przygody z duchami Bolek i Lolek. W co się bawić Ciasta i ciasteczka Dania z miodem Dania z owoców Dania z ziemniaków Desery z owoców Dieta bez węglowodanów Duchy ze Wzgórza Rabowników Dziwny wtorek profesora Piątka Flagi świata Francja. Smak i piekno Jak żyli ludzie Słowianie Karta rowerowa Kluski, knedle, pierogi Kuchnia dla dzieci Kuchnia góralska Kuchnia miłosna. Afrodyzjaki Kuchnia myśliwska Kuchnia polska Kuchnia staropolska Kuchnia śląska Kulinarna podróż. Smaki świata Miary i miarki niezbędne w kuchni Miód odżywia, pielęgnuje, leczy Miłość w sztuce. Malarstwo, rzeźba, film, literatura Najpiękniejsze miejsca i przysmaki Francji Najpiękniejsze miejsca i przysmaki Portugalii Niebieska przygoda klowna Pyzola Niesamowite przygody Bolka i Lolka Niezwykła podróż Bolka i Lolka na koniec świata i z powrotem Otylka, anielinka o skrzydłach motylka Panna z Monidła Pasztety Podróże Bolka i Lolka Polska. Tajemniczy pościg Porwanie profesora Żabki Smok Maciuś na urodzinach babci Smok Maciuś walczy z bałaganem Szymek, kłamczuszek czy anielinek? Tabele kalorii Tajemnica Szóstego Stopnia Upiorna walizka Wielcy Kochankowie Zabawa z rebusami Zaszyfrowana Wiadomość Zielona przygoda Pomarańczowej Skarpety Zimne napoje Zioła lecznicze w kuchni polskiej Znaki drogowe Zupy polskie Żółta przygoda Zenobiusza
Wszystkie książki Iwona Czarkowska

Gdzie kupić

Księgarnie internetowe
Sprawdzam dostępność...
Ogłoszenia
Dodaj ogłoszenie
2 osoby szukają tej książki

Moja Biblioteczka

Już przeczytana? Jak ją oceniasz?

Recenzje

Czy ja dobrze widzę, że znasz książkę Zioła lecznicze w kuchni polskiej? Koniecznie daj znać, co o niej myślisz w recenzji!
️ Napisz pierwszą recenzje

Moja opinia o książce

Cytaty z książki

O nie! Książka Zioła lecznicze w kuchni polskiej. czuje się pominięta, bo nikt nie dodał jeszcze do niej cytatu. Może jej pomożesz i dodasz jakiś?
Dodaj cytat
© 2007 - 2024 nakanapie.pl