Swój codzienny jadłospis możemy wzbogacić potrawami kuchni innych narodów, zwłaszcza jeśli jest to kuchnia sąsiadów, mocno osadzona w historii Polski, kuchnia zagubiona w dawnych kresowych dworkach szlacheckich, mieszczańskich jadalniach i okopcona sadzą włościańskich pieców. Taki jest kresowy tygiel kulinarny. Może nie tak wyraźny jak kuchnie narodowe, ale realny, wystarczy tylko uważnie się przyjrzeć kulturze poszczególnych narodów, które ją budowały. Jest ona istotą kuchni pogranicza, zróżnicowana, ale i jednorodna, jednoznacznie łatwa do zidentyfikowania. Zapraszamy więc wszystkich, którym nieobce są rozkosze poszukiwania smaków, na kulinarną wyprawę na Kresy.
Kresowy tygiel kulinarny
Andrzej Fiedoruk
/o-850145/n/kresowy-tygiel-kulinarny)
Popraw tę książkę
|
Dodaj inne wydanie
Opis
Data wydania: 2010-11-30
ISBN: 978-83-7506-590-9, 9788375065909
Wydawnictwo: Zysk i S-ka
Kategorie:
Książki kucharskie,
Kuchnia regionalna
Stron: 264
Autor
/22a81da712afe693b0c7ea094ecdd6f8/n/andrzej-fiedoruk)
Andrzej Fiedoruk
Urodzony w 1957 roku w Polsce (Białystok)
Andrzej Fiedoruk urodził się i wychował w Białymstoku. Jest autorem wielu książek o tematyce zarówno kulinarnej, jak i regionalnej, wspaniale łącząc ze sobą głęboką wiedzę o regionie z nowatorskim ujęciem tematu. Jego ostatnie pozycje, które ukazały...
Pozostałe książki:
/d0df27b17c9eb0b8f64f94bde5ccaec3/n/jak-dawniej-jadano)
/b506f8343d5a3ad0e7cb2af9812c6534/n/uczta-szubrawcow-historia-zywnosciowych-przekretow)
/e4fc3faca260f147e66167419751f429/n/okowita-przepalanka-i-nalewki)
/o-170551/n/dobra-kuchnia-domowy-wyrob-wedlin)
/o-367949/n/domowy-wypiek-chleba)
/df6cf07f2b1df0ee5d6ec69aa6fbe86d/n/historia-kuchni-polowej)
/o-369086/n/kawa-bez-tajemnic){kind=small}
/o-370304/n/nalewki-i-wodki)
/4265f046-3cc4-4b0f-8b25-fb6e463a3c3f/n/sekrety-jedzenia)
/73c81212-090d-41f8-bb6c-a8a89c29909e/n/alkoholowe-dzieje-swiata)
/o-624930/n/bialostockie-smaki)
/21fbf34cda1a789c9889995a28594832/n/chleb-domowy-wypiek)
/635b3c6c19c55e5105470fad7580e3c2/n/dobra-kuchnia-domowy-wyrob-wodki-nalewki-miody-krupniki-i-likiery)
/o-1267412/n/domowy-wyrob)
/608b020e-d3fc-4d95-aa4d-09c49ce64015/n/domowy-wyrob-alkoholu-historia-samogonu)
/o-368588/n/herbata-bez-tajemnic){kind=small}
/a14db571-4f1b-441c-9cb8-08cc5f91a48f/n/historia-podlaskich-smakow)
/o-850145/n/kresowy-tygiel-kulinarny)
/6293dd093b5aa2c695756d4164363946/n/krwawe-tropy)
/o-992634/n/ksiega-chleba)
/o-126352/n/kuchnia-kresowa)
/o-162973/n/kuchnia-lwowska)
/o-1222613/n/kuchnia-podlaska)
/o-1263366/n/kuchnia-polska)
/b4f29baf1124c87a7d8dc799344310b6/n/miody-pitne)
/o-9788377859735/n/przepalanka-okowita-nalewki-i-miody-pitne)
/o-790089/n/przetwory-domowe)
/o-405996/n/sztuka-wedzenia)
/453fb60f-ffe1-4b69-852d-6a3e914a7c54/n/w-bialostockich-karczmach-zajazdach-i-restauracjach)
/78389fcd-c689-4f53-b395-37287383f0dd/n/wspolczesna-kuchnia-podlaska)
/o-1207356/n/z-pol-i-lasow-na-stol-i-do-spizarni)
/o-1111953/n/ziemniak-na-rozne-sposoby)
/7bd69bfe-e54f-435b-8cd7-aff762c6cae9/n/swieta-bozego-narodzenia-praktyczny-przewodnik)
Wszystkie książki Andrzej Fiedoruk
Gdzie kupić
Księgarnie internetowe
Sprawdzam dostępność...
Ogłoszenia
Dodaj ogłoszenie
2 osoby szukają tej książki
2 osoby szukają tej książki
Moja Biblioteczka
Już przeczytana? Jak ją oceniasz?
Recenzje
Coś mi się wydaje, że książka Kresowy tygiel kulinarny aż się prosi o Twoją recenzję. Chyba jej nie odmówisz?
️ Napisz pierwszą recenzje
Moja opinia o książce
Cytaty z książki
O nie! Książka Kresowy tygiel kulinarny. czuje się pominięta, bo nikt nie dodał jeszcze do niej cytatu. Może jej pomożesz i
dodasz jakiś?
