Wieliszew na talerzu. Zbiór przepisów Ziemi Wieliszewskiej recenzja

Czy czasami zdarza się Wam czytać książki z różnymi przepisami kulinarnymi? Czy lubicie sięgać po książki o regionalnych potrawach, smakach, które warto poznać? Po lekturze Wieliszew na talerzu. Zbiór przepisów Ziemi Wieliszewskiej uważam, że zdecydowanie warto zaglądać do takich perełek i inspirować się takimi regionalnymi potrawami.

Mieszkam w centrum Polski dość mocno zurbanizowanej. Nie spodziewałem się, że tuż za miedzą w sąsiedniej gminie działa tak prężnie Koło Gospodyń Wiejskich "Kałuszyńskie Smaki". Owszem, bardzo dobrze znam sąsiadów, ponieważ często bywam w tej jakże pięknej i urokliwej gminie. I to tak blisko wielkiej aglomeracji miejskiej. Mamy tu piękne lasy, pomniki przyrody, cudowne szlaki piesze i rowerowe, bliskość Narwi. Znam tu wielu wspaniałych ludzi. O Kole Gospodyń Wiejskich słyszałem, owszem, ale nie wiedziałem, że ich działalność zatacza coraz szersze kręgi.

Jak już wiecie z powyższego, książka jest inspiracją mieszkańców całej gminy, dla których tradycje kulinarne są w życiu bardzo ważne. W całość zebrała to grupa pasjonatów, czyli Koło Gospodyń Wiejskich z Kałuszyna. Dodatkowym walorem książki są teksty dotyczące poszczególnych sołectw gminy Wieliszew. W każdym znajdziemy wiele ciekawych miejsc, choćby do aktywnego wypoczynku na łonie natury. Właśnie taka notka towarzyszy każdemu rozdziałowi. Warto wspomnieć jakich miejsc dotyczy: Góra, Janówek Pierwszy, Kałuszyn, Komornica, Krubin, Łajski, Michałów-Reginów, Olszewnica Stara i Nowa, Poddębie, Sikory, Skrzeszew, Topolina i Wieliszew. Następnie przechodzimy do sedna, czyli do przepisów kulinarnych. Czego tu nie ma!!! Od bigosu kałuszyńskiego, czeremchówki z Krubina, flaczków z kani, nalewki sołtysowej (bardzo smaczna!), czy zupy z pokrzyw znad Jeziora Klucz. Przepisy ubarwiają piękne fotografie Zofii Gilarskiej, Małgorzaty Piekutowskiej i Piotra Mostowca (pozdrawiam Cię Piotrze, bardzo serdecznie).

Oczywiście jako recenzentowi wpadło w oczy kilka błędów, ale bądźmy szczerzy! Nie mają one wpływu na ogólną całość wydania. Pięknie przygotowana książka zaskoczy niejednego znawcę kulinariów. I nie mogę do końca się zgodzić z tekstem na czwartej stronie okładki:

Myślę, że z tak świetnych przepisów może skorzystać każdy, a dodatkowo może być inspiracją do wszystkich mieszkańców naszego powiatu legionowskiego, by w każdej gminie powstał podobny przewodnik kulinarny,.

Za książkę bardzo serdecznie dziękuję panu Leszkowi Kleimanowi, sołtysowi Kałuszyna. Dziękuję również za możliwość skosztowania jego firmowej nalewki, której przepis znajdziecie w tej niesamowitej książce.