Wydawnictwo "Dlaczego w trawie piszczy?" to kilkadziesiąt opowieści o przyrodzie, które profesor Simona Kossak nagrywała dla Radia Białystok w latach 2001-2006. Książkę i album, przy finansowym wsparciu Wojewódzkiego Funduszu Ochrony Środowiska, wydały wspólnie Regionalna Dyrekcja Ochrony Środowiska w Białymstoku i Polskie Radio Białystok.