SŁODKI ŚWIAT EWY WACHOWICZ recenzja

Autorka książki pt. „Słodki świat Ewy Wachowicz” nie wyobraża sobie życia bez słodyczy. Podkreśla z dumą, że przywiązuje dużą uwagę do nich. Od najmłodszych lat swój warsztat szlifowała dzięki przepisom babci, mamy, a dzięki pomocy brata Artura mogła ją praktykować.

Książka składa się z VI rozdziałów następującej treści:

I: Moje najważniejsze desery : Ciasteczka słoneczka, zebra, karpatka, ciasto borówkowe, jabłko pieczone, tort czekoladowo – kokosowy, szarlotka na kruchym cieście, rolada orzechowa, babeczki czekoladowe- muffinki.

II: W rodzinnym domu: Grzybki, ciasto Krysia, tort prezydent, babeczki z owocami, placek kawowo – orzechowy, kremówka kokosowa, rolada jabłkowa, babka piaskowa.

III: Z telewizyjnego ekranu: Sernik z budyniem , sernik z rosą, płonące gruszki, chlebek bananowy, ciasto z cukinią , orzechowiec, tort orzechowy, tort kokosowy, knedle z morelami, rożki półfrancuskie z różą, piernik miodowy, sernik pomarańczowy , torcik biało – czerwony.

IV: Dla najmłodszych smakoszy : Naleśniki z serem i brzoskwiniami, gofry, biszkopt z galaretką i brzoskwiniami , placek tarty, ciasteczka serowe z jabłkiem, mus czekoladowy, bananowiec.

V: Tradycja: Pączki, babka drożdżowa, ciasto drożdżowe ze śliwkami, makowiec, mazurki, WZ, bezy, piszynger, eklery , miodownik , pascha.

VI: Podróże: Tort Sachera, tort Czarnolas, strudel jabłkowy, tarta cytrynowa, tarta z jabłkami, omlet carski, tort marcepanowy.

Książka zawiera przepisy na słodkości, które stanowią prawdziwą ucztę dla osób interesujących się słodkim smakiem ciast. Do każdego przepisu autorka wplotła historię związaną z jej dzieciństwem oraz porady, które prezentują wiedzę podkreślającą znajomość każdego regionu polskiego lub zagranicznego.

Ciasta , na które warto zwrócić uwagę w tej książce są następujące: karpatkę, torcik orzechowy, knedle z morelami, gofry, naleśniki, pączki, ptysie, eklery, omlet carski, tort Sachera (tort wenecki), stanowią doskonały początek dla osób zaczynają kształtować swój warsztat kulinarny.

Książka zawiera piękne wykonane zdjęcia przez krakowskiego Grzegorza Kozakiewicza ciast, tortów. Posiada twardą oprawę, 200 stron.

Zapraszam Cię czytelniku do zapoznania się z tą książką kulinarną autorstwa Ewy Wachowicz, która została pięknie wydana przez Wydawnictwo Promiss – Ewa Wachowicz.