Wysokoodżywcza żywność recenzja

Badania naukowe pokazują, że niezdrowe nawyki żywieniowe są jedną z głównych przyczyn powstawania chorób i pogorszenia się zdrowia. Dużo mówi się o zdrowym odżywianiu, które jest ważną kwestią dla naszego dobrego samopoczucia i długiego życia. Niby nie jest to nic odkrywczego, ale wciąż większa część społeczeństwa boryka się z różnymi problemami zdrowotnymi. Można jednak zauważyć, że coraz więcej ludzi zwraca uwagę na to, co jedzą, ale czy na pewno ich dieta jest właściwa?

Spotykamy się z różnymi teoriami, dietami, zaleceniami, więc można się w tym wszystkim pogubić i trudno jednoznacznie określić, co jest dla nas dobre, a co lepiej omijać. Pomocnym w tej kwestii jest z pewnością publikacja pt.: „Wysoko odżywcza żywność”, którą napisała pani Danuta Czelakowska. Oparła ona swoją wiedzę o własne doświadczenia i zgromadzone informacje, gdy szukała rozwiązań dla swoich problemów zdrowotnych. W jej przypadku nie dawały rezultatów żadne metody leczenia, jakim została poddana. Dopiero zmiany w odżywianiu sprawiły, że udało się jej usunąć przyczynę problemu i dziś może cieszyć się dobrym zdrowiem.

Autorka jest doktorem nauk humanistycznych, wieloletnim pracownikiem naukowo – dydaktycznym Uniwersytetu Pedagogicznego w Krakowie. I ten charakter naukowy jest wyczuwalny w stylu, w jakim została napisana książka. Ma na swoim koncie naukowe publikacje na temat metodyki edukacji polonistycznej dzieci, ale nie znalazłam w jej dorobku opracowania dotyczącego żywienia, więc można uznać to za jej debiut w tym temacie. Powołuje się w swoim opracowaniu na badania naukowe i autorytety, których publikacje wymienione zostały w obszernej bibliografii na końcu książki.

Są w niej zagadnienia znane, o których mówi się od dawna, wiec nie było dla mnie w tym nic odkrywczego. Potwierdziła to, co twierdzą dietetycy i specjaliści od żywienia. Jednak każde zagadnienie zostało przedstawione obszernie i wyczerpująco. Mamy, zatem zebrane informacje w jednej publikacji, więc zawsze możemy do niej sięgnąć, by znaleźć potrzebną informację. Służy temu przejrzysty spis treści, w którym materiał został podzielony na dwie główne części, a one z kolei na tematyczne rozdziały.

Materiał został zaplanowany w sposób przejrzysty, z podziałami na części, rozdziały i podrozdziały. Nie ma w niej żadnych ilustracji, rysunków, tabel, czy jakichkolwiek graficznych ozdobników. Część pierwsza omawia składniki odżywcze, natomiast w drugiej przedstawione są terapie uzdrawiające poprzez odpowiednie odżywianie. Zabrakło mi w niej przepisów kulinarnych, które doskonale uzupełniłyby przedstawioną wiedzę.

Ze względu na duży format wydania i ponad 540 stron tekstu, dobrze, gdyby okładka była bardziej trwała. Poradnik został wydany w miękkiej, cienkiej oprawie z klejonymi brzegami, co przy dłuższym użytkowaniu nie gwarantuje utrzymania książki w całości. Tematyka, bowiem jest z tych, do której zagląda się częściej w poszukiwaniu konkretnych informacji, więc ważne, by jak najdłużej zachowała swój pierwotny wygląd.

Zgadzam się ze zdaniem wyrażonym na początku książki, że do świadomego życia i podejmowania dobrych decyzji w kwestii odżywiania potrzebna jest wiedza, a taką zawiera publikacja „Wysoko odżywcza żywność”. Celem tej książki jest zwrócenie uwagi na ważny aspekt naszego życia i zainteresowanie zagadnieniami związanymi ze zdrowym odżywianiem. Autorka pragnęła w ten sposób uświadomić, że poprzez odpowiednie odżywianie możemy znacząco poprawić kondycję naszego organizmu, a nawet pozbyć się wielu schorzeń i chorób.

Przesłaniem płynącym z tej publikacji jest cytat, którym rozpoczęłam niniejszą recenzję. Ważne, bowiem jest, by sięgać po produkty żywieniowe ze świadomością, co dzięki danemu nim dostarczymy naszemu organizmowi. Żywność jest przecież ważnym paliwem dla nas, gdyż wspomaga regenerację naszych sił i wspiera utrzymanie zdrowia na długie lata.

Egzemplarz książki otrzymałam w ramach współpracy z portalem Sztukater