W obronie jedzenia manifest wszystkożerców

Michael Pollan
6 /10
Ocena 6 na 10 możliwych
Na podstawie 1 oceny kanapowicza
W obronie jedzenia manifest wszystkożerców
Popraw tę książkę | Dodaj inne wydanie
6 /10
Ocena 6 na 10 możliwych
Na podstawie 1 oceny kanapowicza

Opis

Książka, która była w latach 2008-2009 nr 1 wielu listach bestsellerów na Zachodzie, kwestionuje współczesny sposób odżywiania się oparty na żywności przetworzonej, którą kupuje się w sklepach. Autor odmawia wielu produktom, takim jak chleb, płatki śniadaniowe czy przekąski, nie mówiąc już o fast foodzie, w ogóle miana ,,jedzenia''. Podważa także wkład nauki w zasady zdrowego odżywiania się, wskazując na liczne i zasadnicze pomyłki naukowców oraz ich ograniczony punkt widzenia. Krytykuje współczesną obsesję na punkcie zdrowej diety. Namawia do powrotu do źródeł, czyli do jadłospisów naszych babek i prababek, i pokazuje, jak to trzeba robić. Człowiek jest wszystkożercą i powinien jeść wszystko, ale pod warunkiem że je prawdziwe jedzenie, a nie jego imitację stworzoną przez technologów żywności w laboratoriach i fabrykach. Książka nie promuje żadnej diety, ale naturalny sposób odżywiania się zgodny z zasadami slow food, czyli jedzenia bez pośpiechu, zgodnie z naturą, dla przyjemności. Autor jest amerykańskim dziennikarzem, wielokrotnie nagradzanym autorem bestsellerów na temat jedzenia i produkcji żywności (np. Omnivore's Dilemma).
Data wydania: 2010-06-01
ISBN: 978-83-62445-00-4, 9788362445004
Stron: 238

Autor

Michael Pollan Michael Pollan
Urodzony 6 lutego 1955 roku w USA (Long Island, Nowy Jork)
Amerykański pisarz, dziennikarz, działacz społeczny, profesor dziennikarstwa na Uniwersytecie Kalifornijskim w Berkeley specjalizujący się w tematyce żywienia i produkcji żywności, Michael Pollan, pracujący w „The New York Times Magazine”, jest autor...

Pozostałe książki:

Jak jeść - przewodnik konsumenta Jak zmienić swój umysł W obronie jedzenia manifest wszystkożerców Magia gotowania
Wszystkie książki Michael Pollan

Gdzie kupić

Księgarnie internetowe
Sprawdzam dostępność...
Ogłoszenia
Dodaj ogłoszenie
2 osoby szukają tej książki

Moja Biblioteczka

Już przeczytana? Jak ją oceniasz?

Recenzje

Książka W obronie jedzenia manifest wszystkożerców nie ma jeszcze recenzji. Znasz ją? Może napiszesz kilka słów dla innych Kanapowiczów?
️ Napisz pierwszą recenzje

Moja opinia o książce

Opinie i dyskusje

SZ
@Szymon
2020-04-20
6 /10
Przeczytane 2_Biblioteka 0_Nie posiadam 1_Popularnonaukowa 3_Przeczytane 2017

Cytaty z książki

O nie! Książka W obronie jedzenia manifest wszystkożerców. czuje się pominięta, bo nikt nie dodał jeszcze do niej cytatu. Może jej pomożesz i dodasz jakiś?
Dodaj cytat
© 2007 - 2024 nakanapie.pl