Jakie były stanowiska służebne?
Jakie warunki zatrudnienia miała służba folwarczna i domowa w XIX i XX wieku?
Jak ubierali się, mieszkali, leczyli się ówcześni służący? Co jedli?
Jakie były relacje między panem a sługą?
Jak funkcjonowały dawne domostwa i majątki ziemskie?
Opowiada o tym m.in. polska proza.
„Służące i służący” to druga pozycja z serii literackich obrazów, które dopełnione są unikatowymi dziełami polskiego malarstwa. Pierwszą książką Emanueli
Tatarkiewicz z tej serii jest „Dwór polski”.