Nowa Jadłonomia

Marta Dymek
9 /10
Ocena 9 na 10 możliwych
Na podstawie 4 ocen kanapowiczów
Nowa Jadłonomia
Lista autorów
Popraw tę książkę | Dodaj inne wydanie
9 /10
Ocena 9 na 10 możliwych
Na podstawie 4 ocen kanapowiczów

Opis

Nowe, poręczne wydanie superbestsellera!

Zjeździła Wietnam i Tajlandię, zmarzła w Korei, pojechała ucierać pasty curry do Indii, przejechała całe Bałkany, zgrzała się na targowiskach w Maroko i rozpływała się nad świeżym awokado w Kalifornii. Odwiedziła ponad pięćdziesiąt krajów, a kulturę każdego z nich poznawała od kuchni.

Dla Marty Dymek najważniejsze były regionalne przyprawy, tradycyjne śniadania, rytualne obiady, narodowe dania, ulubione słodkości oraz to, jak wyglądają stragany i targowiska. W każdej podróży spisywała przepisy, notowała najciekawsze połączenia oraz spotykała się z tamtejszymi kucharzami, kucharkami i domowymi gospodyniami.

Kuchnia roślinna nie pochodzi z konkretnego kraju ani kontynentu. Od wieków roślinne potrawy można spotkać na każdej szerokości geograficznej, bez względu na temperaturę, klimat i wysokość nad poziomem morza. Wegańskie jest zarówno meksykańskie guacamole, swojski barszcz z uszkami, afrykański gulasz z jarmużu, jak i buraczane curry z cynamonem. Jeśli tylko wie się, gdzie patrzeć, w każdym kraju z łatwością można spotkać mnóstwo roślinnych przepisów, które otwierają oczy na niespotykane dotąd połączenia i pozwalają na nowo odkryć dobrze znane warzywa. Uwierzcie, że zjedzenie bulwy selera po chińsku zmienia kulinarną wyobraźnię raz na zawsze.

Data wydania: 2023-06-29
ISBN: 978-83-67790-85-7, 9788367790857
Wydawnictwo: Marginesy
Stron: 272
dodana przez: Vernau
Mamy 2 inne wydania tej książki

Autor

Marta Dymek Marta Dymek
Urodzona 3 lipca 1990 roku w Polsce (Wrocław)
Marta Dymek – polska kucharka, autorka książek kulinarnych i bloga „Jadłonomia” oraz aktywistka na rzecz weganizmu. Publicystyka i kulturoznawczyni.

Pozostałe książki:

Jadłonomia po polsku Jadłonomia. Kuchnia roślinna. 100 przepisów nie tylko dla wegan Nowa Jadłonomia Pismo. Magazyn opinii, nr 6 (30) / maj 2020
Wszystkie książki Marta Dymek

Gdzie kupić

Księgarnie internetowe
Sprawdzam dostępność...
Ogłoszenia
Dodaj ogłoszenie
2 osoby szukają tej książki

Moja Biblioteczka

Już przeczytana? Jak ją oceniasz?

Recenzje

Książka Nowa Jadłonomia nie ma jeszcze recenzji. Znasz ją? Może napiszesz kilka słów dla innych Kanapowiczów?
️ Napisz pierwszą recenzje

Moja opinia o książce

Opinie i dyskusje

@krysztyna
@krysztyna
2021-12-08
8 /10
Przeczytane
@welnianemarzenia
@welnianemarzenia
2021-01-13
10 /10
Przeczytane
@katapika
@katapika
2020-10-14
8 /10
Przeczytane
@Vanille
2019-02-20
10 /10
Przeczytane

Cytaty z książki

O nie! Książka Nowa Jadłonomia. czuje się pominięta, bo nikt nie dodał jeszcze do niej cytatu. Może jej pomożesz i dodasz jakiś?
Dodaj cytat
© 2007 - 2024 nakanapie.pl