Domowa kuchnia japońska

Odnajdź umami i poznaj potrawy, które towarzyszą Japończykom od dzieciństwa

Domowa kuchnia japońska to fantastyczne smaki znane z dzieciństwa spędzonego w Tokio, receptury mamy i babci. To niezapomniany aromat kiszonek nukazuke fermentowanych w otrębach ryżowych, a także rytuały parzenia herbaty i proste rady, jak przygotować najlepszy ryż do sushi. To przyjemność przygotowywania potraw własnoręcznie, bez przemysłowych dodatków. Dania skomponowane z łatwo dostępnych, lokalnych i sezonowych produktów, a także propozycje ich wegańskich zamienników.

Dowiedz się, jak smakują:

Maori Murota zabierze cię do świata smaków, zapachów i kolorów Japonii.

Będzie pysznie, rodzinnie i bardzo japońsko.

Wydanie 1 - Wyd. Znak Koncept