Czekoladowe kulki

Jeju, człowiek patrzy na te wszystkie kulkowe pyszności i zastanawia się, dlaczego wcześniej nie zabrał się za tą książkę. Od samego przeglądania zrobiłam się głodna, a przecież przepis na nie jest tak prosty, że głowa mała. Jednak zanim zdradzę wam jak je zrobić, pozwólcie, że napiszę wam z czym można je przyrządzić. Według książki najlepsze w smaku są kluki owsiane, z masłem orzechowym, z ciasta czekoladowego, z Nutellą, z oreo, z pokruszonymi batonikami Daim, kulki na patyczkach, z masy kulkowej, z toffi, z masy ciasteczkowej, z truskawkami, piernikowe i inne. Mamy też dział niesamowitych łakoci z czego składają się trufle z rumem i kokosem, kulki Mozarta, arakowe, z bekonem, z malinami, cytrynowe kulki z białą czekoladą i inne, równie apetycznie wyglądające. W dziale pożywne małe co nie co znajdą się kulki raw z pistacjami, z marakuja, kulki z cieciorki z lukrecją i figami, i inne. Te strony i opakowania w których je pokazują ogromnie działają na naszą wyobraźnię. To prawdziwe cudo, które sami możemy zrobić, choć wygląda na trudne. W każdym przepisie mamy opowiedziane co mamy przygotować i na co zwracać uwagę, by wyszły tak jak potrzeba, oraz podają liczbę porcji z danego przepisu, wymienione zostaną składniki oraz w punkach kolejnych ich przygotowanie, oraz czas. Strona 95 podpowiada nam co zrobić, żeby były gładsze, oraz czym mieszać, by wyszły idealnie. To cenne wskazówki, które naprawdę dużo wnoszą do samego przygotowania kulek. Co ciekawe, jeśli na któryś produk...

Dzisiejszy post grozi pochłonięciem sporej ilości pyszności... 🤭

Kiedy po raz pierwszy spotkałam osławione "kulki mocy" zastanawiałam się komu chciało by się robić to samodzielnie...
No tak.
Wszystko co wygląda na wyszukane, niestandardowe i niesamowicie estetyczne wydaje się być trudnym.

Dziś pokaże Wam coś innego.
Książkę, która zmieniła mój własny światopogląd na temat przygotowania pyszności z wykorzystaniem rozmaitych składników.
Spójną z tym co uwielbiam, a więc dobry smak i kolory.

"Czekoladowe kulki", wydane nakładem @wydawnictwo literackie, dzięki pracy Mii Öhrn to naprawdę świetna książka, która podkreśla wykorzystanie odpowiednio dobranych składników do stworzenia kulki i smaku idealnie dobranego do naszych preferencji.

Co najważniejsze?
Ta książka jest efektem stosowania metody prób i błędów wśród kuchennego zgiełku.
Autorka wspomina czas testowania, dopracowywania podstawowego przepisu i analizę każdego konkretnie wykorzystanego składnika...

Czy wiesz jakie znaczenie ma wybór płatków zastosowanych do kulek?
Okazuje się, że gryczane nie smakują najlepiej, natomiast owsiane lekko przyrumienione mogą okazać się w całej masie zbyt twarde.
Jednymi z najlepiej dopasowanych mogą być poprostu klasyczne, owsiane.
Myślisz że jest różnica w smaku między wykorzystaniem do kulek masła lub margaryny?
A może warto dodać sz...

“Wszystko wskazuje bowiem na to, że kulki czekoladowe wymyślono w Dani w czasie 2 wojny światowej. Jeden z pierwszych przepisów na te słodycze opublikowano[…] w 1943 roku, i nazwano je wówczas owsianymi kulkami....”

Co ciekawe do dziś dzień są uważane za jedne z najpopularniejszych łakoci w Szwecji .

Szczerze mówiąc ja, o takim przysmaku usłyszałam pierwszy raz. Nigdy nie spotkałam się z takim słodyczem, jakim są te kulki. Można je podawać na słodko
( kulki z malinami, kulki z nutellą)
jak i w inny sposób
( Kulki z palonym masłem i gorzką czekoladą, kulki kajmakowe z gorzką czekoladą i solą morską )
opcji jest naprawdę dużo, a w tej książce znajdziecie ponad 30 propozycji ich zrobienia.



Tak jak przed chwilą wspominałam, kulki można zrobić w różnych odsłonach. Od zwykłych owsianych kuleczek do naprawdę ciekawych kombinacji.
Od tego czy przypadnie nam dany smak, wiele zależy od naszego gustu, ponieważ zdaje sobie sprawę, że niektóre z tych przepisów nie każdemu może smakować.
ja osobiście robiłam kilka propozycji z tej książki I jak na razie moimi ulubionymi kulkami są “kulki na patyczkach”, które smakowały obłędnie. Były tak delikatne i zniewalająco pyszne w smaku, że wraz z moją rodziną pochłonęłam je w bardzo krótkim czasie.

Jeśli chodzi o samo wydanie tej książki, mogę ocenić na bardzo dobrą, ponieważ w środku nie zabraknie ilustracji ukazujących nam ten słodycz, a dodatkowo są one bardzo ładnie skom...