Cytaty Wojciech Orliński

“Jak pamiętamy, wiązanie między wodorem a tlenem w cząsteczce wody jest silnie spolaryzowane. Oba tworzące je elektrony są znacznie częściej przy atomie tlenu.”

“Praktycznie wszystko, co jest smaczne i brązowe (stek, sos sojowy, przyrumieniony tost, czekolada, whisky, pieczone jabłko, powidła, cukinia z grilla, bakłażanowa pasta baba ghanoush), zawiera melanoidynę, a ta - jako polimer - przykleja się do innych polimerów.”

“Nasze ubrania zazwyczaj składają się z długich, niepolarnych, oleofilowych łańcuchów. Są to polimery, czyli molekuły zbudowane z wielu jednakowych składników - albo naturalnych, jak celuloza (główny składnik bawełny), albo syntetycznych (jak te wszystkie poliestry).”

“Większość zanieczyszczeń w naszym życiu codziennym to substancje niepolarne - bo organiczne. Dotyczy to zwłaszcza produktów wytwarzanych przez nasze ciała.”

“Każdy z moich szanownych czytelników zna kogoś, kto mówi: "Śmieci to śmieci, nie będą mnie żadni głupi biurokraci z Brukseli zmuszać do recyklingu".”

“W XIX wieku chemicy bezskutecznie próbowali sobie wyobrazić wiązanie chemiczne. Myśleli, że atomy mają jakieś haczyki, zatrzaski, magnesiki. W końcu okazało się jednak, że istota wiązania chemicznego są elektrony, które obniżają sobie energię (czyli w naszej metaforze - przyjmują wygodniejszą pozycję).”

“Dziura w języku potocznym jest brakiem czegoś - w półprzewodniku jest czymś.”

“Opowieść o chemii wypada zacząć od samego początku - czyli od atomów. Jak dziś każdy wie, składa się z nich znana nam materia.”

“Moja miłość do chemii jest pochodną mojej miłości do Nauki. Uważam Naukę całkiem serio za najcenniejsze, co wymyśliła nasza cywilizacja. Osiągnięcia Newtona, Einsteina i Skłodowskiej-Curie w moich oczach przebijają dokonania Mozarta, Szekspira i sióstr Brontë (razem wziętych).
Nie chodzi o to, że nie cenię tych ostatnich - wprost przeciwnie! - tylko o to, że nauka ma znacznie silniejszy wpływ na nasze życie niż literatura czy muzyka.”

“Szkolna chemia przekazuje głównie wiedzę negatywną. Dowiadujemy się, że nie może istnieć kamień filozoficzny i że atom węgla może się połączyć z czterema atomami wodoru, ale z siedmioma czy dziewięcioma już nie. Pytanie: "Kiedy mi się to przyda w życiu?" jest właściwie całkiem zasadne.”

“O ile szkolne matematyka czy fizyka przekazują nam wiedzę, która od razu ma gotowe praktyczne zastosowanie, o tyle z chemią tak nie jest.”

“Szkolnej chemii prawie nikt nie lubi, nawet osoby wybierające później związany z nią kierunek studiów.”

“choroby dzielą się głównie na takie, wobec których medycyna jest bezradna, i takie, które same przechodzą (s.361)”

“W lwowskim Żydzie, swoim rówieśniku, Lem zobaczył ucieleśnienie wszystkich tych, którym nie mógł wtedy pomóc, bo musiał myśleć o ocaleniu siebie i swoich rodziców.”

“Pewna wyższość papieży nad demokratycznymi władcami polega jednak na tym - co przyznaję niechętnie - że ich nie obchodzi, czy będą wybrani na następną kadencję. (s.229)”