Wino. Przelane na papier recenzja

Napisana z pasją, znawstwem i poczuciem humoru książka o trunku, który ludzkości znany jest już od kilku tysięcy lat. Okraszona mnóstwem ciekawostek, świetnych zdjęć i praktycznych porad publikacja ucieszy nie tylko wytrawnych winiarzy ale i tych, którzy wino piją okazjonalnie.

"Wino. Przelane na papier" to dzieło czwórki przyjaciół, których fascynacja tym napojem bogów zaowocowała powstaniem w Krakowie klimatycznego wine baru, gdzie serwują swoim gościom wina ze wszystkich zakątków świata, szczególną zaś atencją darzą wina naturalne i są ich głośnymi orędownikami. Pozycja to to kompendium wiedzy podanej w sposób przystępny, intrygujący i miejscami żartobliwy. Co ciekawe autorzy nie przypisują sobie pozycji nieomylnych ekspertów, których misją jest szerzyć wiedzę wśród ciemnego ludu, który jeśli już kupuje wino to najczęściej w dyskoncie przed rodzinną imprezą przy ciasteczku i kawie.
Przekonują, że dobre wino to to które nam smakuje, a nie które kosztuje niebotyczne pieniądze. Zachęcają do eksperymentów, szukania własnych smaków kierują się czasami tak zwariowanymi wytycznymi jak etykieta na butelce, która wpadnie nam w oko.
Z książki tej o winie dowiemy się wiele począwszy od historii tego trunku, przez produkcję (dzięki tej publikacji w towarzystwie mogę zabłysnąć znajomością takich terminów jak maceracja czy winifikacja), klasyfikację, po informacje jak dobierać wino do jedzenia, jakie gadżety przydadzą się początkującemu winiarzowi czy jak zamawiać wino w restauracji.
A wszystkiemu temu przyświeca jedna myśl: łam zasady, próbuj, smakuj, nie bój się powiedzieć że coś ci nie smakuje (nawet jeśli inni pieją z zachwytu) . Po prostu baw się dobrze, w miłym towarzystwie z kieliszkiem wina w ręku.
W trakcie czytania robiłam sobie notatki i mam już cała listę win, których chciałabym spróbować. Na pierwszym miejscu jest wino pomarańczowy i nie robi się go z pomarańczy. Zaintrygowała mnie też informacja o tym, że z roku na rok produkcja tego trunku w Polsce stale rośnie. Nie przypominam sobie abym piła kiedyś jakieś polskie wino. Czas to zmienić.

"Wino. Przelane na papier" to kompendium wiedzy o winie: świetnie napisane i przepięknie wydane. Jeśli myślicie już o gwiazdkowych prezentach to warto sobie wpisać te pozycję na listę. To doskonały pomysł na upominek dla każdego kto wino lubi i pija a niekoniecznie dużo o nim wie. Polecam!