Książka zawiera przepisy na przysmaki kuchni wiejskiej, przyrządzane z tradycyjnych składników: ziemniaków, kapusty, różnych gatunków mięs, jajek, mąki oraz kaszy.
Znajdziemy tu pomysły na smaczne i zdrowie śniadanie, obiad, kolacje, a także na podwieczorki.
W Wiejskich specjałach zamieszczono również receptury na doskonały domowy chleb - bez porównania lepszy niż kupne pieczywo.