/o-1232149/n/tradycje-polskiego-stolu-ocalic-od-zapomnienia)
Kolejna książka z serii "Ocalić od zapomnienia" poświęcona jest tradycjom polskiego stołu i spiżarni.
Znajdziemy w niej charakterystykę tradycyjnych polskich produktów spożywczych, tzn. takich, które mają wielopokoleniowa historie i niekiedy są jeszcze wytwarzane na małą skalę w gospodarstwach domowych lub niewielkich zakładach wytwórczych. Produkty takie sa fundamentem pożywienia i tradycji kulinarnych. W książce znajdują się oczywiście dopełniające całość przepisy na wybrane potrawy staropolskie: chleb, żur, pierogi, gołąbki, nalewki, ciasta.
Odrębny rozdział autorka poświęciła przetwórstwu domowemu i zapasom, które były świadectwem gospodarności i sztuki kulinarnej pani domu. Znajdziemy też przykładowe staropolskie jadłospisy. Książka może być wręcz poradnikiem dla każdej gospodyni, dla której istotna jest tradycja. Obecnie przywoływane z przeszłości technologie, tradycyjne produkty, przepisy i potrawy to prawdziwe skarby, które staja sie chlubą dobrej ambitnej kuchni domowej, oryginalnej restauracji, a nawet wizytówka regionu. Książka, jak wszystkie pozostałe z tej serii, jest bardzo bogato ilustrowana.
Znajdziemy w niej charakterystykę tradycyjnych polskich produktów spożywczych, tzn. takich, które mają wielopokoleniowa historie i niekiedy są jeszcze wytwarzane na małą skalę w gospodarstwach domowych lub niewielkich zakładach wytwórczych. Produkty takie sa fundamentem pożywienia i tradycji kulinarnych. W książce znajdują się oczywiście dopełniające całość przepisy na wybrane potrawy staropolskie: chleb, żur, pierogi, gołąbki, nalewki, ciasta.
Odrębny rozdział autorka poświęciła przetwórstwu domowemu i zapasom, które były świadectwem gospodarności i sztuki kulinarnej pani domu. Znajdziemy też przykładowe staropolskie jadłospisy. Książka może być wręcz poradnikiem dla każdej gospodyni, dla której istotna jest tradycja. Obecnie przywoływane z przeszłości technologie, tradycyjne produkty, przepisy i potrawy to prawdziwe skarby, które staja sie chlubą dobrej ambitnej kuchni domowej, oryginalnej restauracji, a nawet wizytówka regionu. Książka, jak wszystkie pozostałe z tej serii, jest bardzo bogato ilustrowana.
/c8124f3dd1beb13c39ad99fb1f2b2c5f/n/barbara-ogrodowska){kind=small}
/o-214929/n/polskie-obrzedy-i-zwyczaje)
/o-1117562/n/polskie-tradycje-i-obyczaje-rodzinne)
/o-1317520/n/medycyna-tradycyjna-w-polsce)
/o-1232149/n/tradycje-polskiego-stolu-ocalic-od-zapomnienia)
/o-1241043/n/polska-poland-kalendarz-swiat)
/a5fd6b0e5db90a3f6957cd104fac8e14/n/kragly-rok)
/o-1126860/n/radosc-wszelkiego-stworzenia-rzecz-o-adwencie-i-bozym-narodzeniu)
/a589aca5df8a9a4cab31aba6433a6aad/n/radujcie-sie-weselcie-o-polskich-zwyczajach-i-tradycjach-wielkanocnych)
/o-930269/n/witaj-dniu-uroczysty-wielkanoc-w-polsce)
/o-116440/n/zwyczaje-obrzedy-i-tradycje-w-polsce-maly-slownik)
/o-1188776/n/swieta-polskie-tradycja-i-obyczaj)
