Przepisy na proste i wyrafinowane przekąski na każdą okazję: cocktail party, zabawę karnawałową czy... kolację w stylu ?bella Italia?. Od grzanek z marynowanym pstrągiem, przez pikantne szaszłyki z jagnięciny, po słodkie marqiuse au chocolat. Druga część ? po ?Tapas? ? Encyklopedii smakosza zawiera też ?listę sprawdzonych rad?, ułatwiających zarówno przygotowanie potraw, jak i samego przyjęcia.