Pierogi i pielmieni

Pierogi – uralskie pielmieni, starorosyjskie kundiumy, ukraińskie wareniki, białoruskie uszka, gruzińskie chinkali , azjatyckie manty, koreańskie piań-se, wielkie buriackie pozy, włoskie ravioli. Wymieniać można by długo. Wszystkie te potrawy łączy wspólna cecha – zewnętrzna warstwa ciasta i nadzienie w środku. Przepisy na wiele z nich znajdziecie w tej książce. Dowiecie się jak szybko i bez kłopotu przygotować ciasto, poznacie różne przepisy na nadzienia. Odkryjemy przed Wami kulinarne tajemnice i podzielimy się wiedzą i doświadczeniem mistrzów pierogarstwa z całego świata.