Leksykon zawiera bogatą wiedzę o sztuce kulinarnej, nawiązując do nauk ściśle związanych z tą dziedziną a więc gastronomii, biochemii nauki o żywieniu.Czytelnik znajdzie tu mnóstwo ciekawych i użytecznych informacji o produktach żywieniowych, używkach,przyprawach, sposobach przyrządzania mięsa, ryb, sosów, ciast, deserów, a także wiele cioekawostek o warzywach i owocach, zawartości w nich witamin i innych składników odżywczych.
Leksykon sztuki kulinarnej
Maciej Erwin Halbański
/o-385602/n/leksykon-sztuki-kulinarnej)
Popraw tę książkę
|
Dodaj inne wydanie
Opis
Data wydania: 1999
ISBN: 978-83-05-13054-7, 9788305130547
Wydawnictwo: Książka i Wiedza
Gdzie kupić
Księgarnie internetowe
Sprawdzam dostępność...
Ogłoszenia
Dodaj ogłoszenie
2 osoby szukają tej książki
2 osoby szukają tej książki
Moja Biblioteczka
Już przeczytana? Jak ją oceniasz?
Recenzje
Coś mi się wydaje, że książka Leksykon sztuki kulinarnej aż się prosi o Twoją recenzję. Chyba jej nie odmówisz?
️ Napisz pierwszą recenzje
Moja opinia o książce
Cytaty z książki
O nie! Książka Leksykon sztuki kulinarnej. czuje się pominięta, bo nikt nie dodał jeszcze do niej cytatu. Może jej pomożesz i
dodasz jakiś?
