Czy picie kawy mogło uchodzić za dowód zniewieściałości? Dlaczego odmawianie współmałżonce filiżanki naparu mogło skończyć się rozwodem? Czym groziła wizyta "węszyciela kawy"? A może pierwszą wiedeńską kawiarnię tak naprawdę założył Polak? Znakomity słoweński antropolog Božidar Jezernik przygląda się roli kawy w kulturze, zgłębia tajniki jej kultu i tradycję jej picia. Barwna historia kawowych ziaren to także fascynujący przypis do historii medycyny, socjologii, prawa, ekonomii i religii. Pasjonująca lektura nie tylko dla miłośników czarnego naparu.
Kawa
Božidar Jezernik
8.3
/10
Ocena 8.3 na 10 możliwych
Na podstawie 4 ocen kanapowiczów
Na podstawie 4 ocen kanapowiczów
/o-1278780/n/kawa)
Popraw tę książkę
|
Dodaj inne wydanie
8.3
/10
Ocena 8.3 na 10 możliwych
Na podstawie 4 ocen kanapowiczów
Na podstawie 4 ocen kanapowiczów
Opis
Data wydania: 2011-09-27
ISBN: 978-83-7536-246-6, 9788375362466
Wydawnictwo: CZARNE
Seria:
Esej
Kategoria:
Publicystyka, esej zagraniczny
Stron: 248
Mamy 1 inne wydanie tej książki
Autor
/d3b5f62b16f81fefc7c8ea6db4bc5722/n/bozidar-jezernik)
Božidar Jezernik
Urodzony w 1951 roku na Słowenii
Božidar Jezernik słoweński etnolog i antropolog. Wykładowca na Wydziale Filozoficznym Uniwersytetu w Lublanie. Zajmuje się historią i kulturą Półwyspu Bałkańskiego i krajów słowiańskich, zagadnieniami globalizacji, dziedzictwa narodowego i pamięci z...
Pozostałe książki:
/o-1278780/n/kawa)
/o-412926/n/dzika-europa)
/31e1979861e5c8675f27f4ae0c0723a8/n/kawa)
/84df8a77-a3bd-4f70-91cf-e662e694c493/n/naga-wyspa)
Wszystkie książki Božidar Jezernik
Gdzie kupić
Księgarnie internetowe
Sprawdzam dostępność...
Ogłoszenia
Dodaj ogłoszenie
2 osoby szukają tej książki
2 osoby szukają tej książki
Moja Biblioteczka
Już przeczytana? Jak ją oceniasz?
Recenzje
Moja opinia o książce
Opinie i dyskusje
Przeczytane
__ALL in One ???
__MaM
Lubię monografie, bo pokazują dany temat na przestrzeni wieków i w kontekście różnych wydarzeń (rozstrzelanych czasowo i geograficznie). Monografia kawy, bo tym właśnie jest ta książka, jest nieprawdopodobną podróżą przez historię i świat w poszukiwaniu kawy. Skąd się wziął napój, którego - podobnie jak pan Makłowicz - hektolitry wypiłam podczas czytania. Jak ją podawano, a jak podaje się dziś. Kto odkrył kawę, jak parzyć ją po turecku, a jak po grecku. Dlaczego kawa rozpuszczalna nie jest, w kręgach smakoszów, uważana za kawę? Gdzie powstały pierwsze kawiarnie i dlaczego zakazywano spożywania kawy? Na te i inne pytania odpowiada autor w tej fascynującej monografii bodaj najpopularniejszego napoju na świecie...
× 2
|
link
|
Przeczytane
24| 12| 01| Liv TRN
Z wykształcenia jestem etnologiem. Od początku studiów wiedziałam, że to wykształcenie można sobie pod pociąg pospieszny podłożyć. No chyba, że się jest Bozidarem Jezernikiem.
Te studia dają umiejętność szukania. Wyszukiwania różnych źródeł i czerpania z nich tego, co tam jest i tego, co ukryte. Etnolog musi umieć kojarzyć fakty, wyciągać wnioski i posiadać umiejętność przelewania myśli na papier. Efektem pracy etnologa i socjologa (bo często te 2 "zawody" idą w parze) najczęściej są artykuły na dany temat. Krótkie, ale przesycone treścią. Rzadko trafiają się monografie, bo to wymaga ogromnego wysiłku i poszukiwania w źródłach różnorodnych.
Lubię monografie, bo pokazują dany temat na przestrzeni wieków i w kontekście różnych wydarzeń (rozstrzelanych czasowo i geograficznie). Monografia kawy, bo tym właśnie jest ta książka, jest nieprawdopodobną podróżą przez historię i świat w poszukiwaniu kawy. Skąd się wziął napój, którego - podobnie jak pan Makłowicz - hektolitry wypiłam podczas czytania. Jak ją podawano, a jak podaje się dziś. Kto odkrył kawę, jak parzyć ją po turecku, a jak po grecku. Dlaczego kawa rozpuszczalna nie jest, w kręgach smakoszów, uważana za kawę? Gdzie powstały pierwsze kawiarnie i dlaczego zakazywano spożywania kawy? Na te i inne pytania odpowiada autor w tej fascynującej monografii bodaj najpopularniejszego napoju na świecie...
Nieprawdopodobna wręcz ilość faktów i anegdot sprawia, ze książkę czyta się długo. Niejednokrotnie trze...
Te studia dają umiejętność szukania. Wyszukiwania różnych źródeł i czerpania z nich tego, co tam jest i tego, co ukryte. Etnolog musi umieć kojarzyć fakty, wyciągać wnioski i posiadać umiejętność przelewania myśli na papier. Efektem pracy etnologa i socjologa (bo często te 2 "zawody" idą w parze) najczęściej są artykuły na dany temat. Krótkie, ale przesycone treścią. Rzadko trafiają się monografie, bo to wymaga ogromnego wysiłku i poszukiwania w źródłach różnorodnych.
Lubię monografie, bo pokazują dany temat na przestrzeni wieków i w kontekście różnych wydarzeń (rozstrzelanych czasowo i geograficznie). Monografia kawy, bo tym właśnie jest ta książka, jest nieprawdopodobną podróżą przez historię i świat w poszukiwaniu kawy. Skąd się wziął napój, którego - podobnie jak pan Makłowicz - hektolitry wypiłam podczas czytania. Jak ją podawano, a jak podaje się dziś. Kto odkrył kawę, jak parzyć ją po turecku, a jak po grecku. Dlaczego kawa rozpuszczalna nie jest, w kręgach smakoszów, uważana za kawę? Gdzie powstały pierwsze kawiarnie i dlaczego zakazywano spożywania kawy? Na te i inne pytania odpowiada autor w tej fascynującej monografii bodaj najpopularniejszego napoju na świecie...
Nieprawdopodobna wręcz ilość faktów i anegdot sprawia, ze książkę czyta się długo. Niejednokrotnie trze...
× 1
|
link
|
@KazikLec
2022-04-20
4
/10
Przeczytane
2022
KO
@kolmanka
2012-03-05
10
/10
Cytaty z książki
O nie! Książka Kawa. czuje się pominięta, bo nikt nie dodał jeszcze do niej cytatu. Może jej pomożesz i
dodasz jakiś?
