"Bóbr jest to zwierze ziemnowodne, ma weirzenie straszne, dla długich i ostrych zębów, którymi drzewa ścina. Przednie nogi ma do psich podobne, a zadnie do gęsich. Ogon cały łuskowaty nakształt ryby, który iest tłusty i bardzo smaczny. Niektórzy mięso iego iedzą nawet w post." - Remigiusz Ładowski, 1804r.