Dżemy, konfitury, marmolady

Konserwowanie owoców to nieodzowna umiejętność każdej dobrej gospodyni. Słodkie przetwory można nie tylko łatwo i szybko przyrządzić, ale też długo przechowywać, dlatego dżemy, konfitury, galaretki i marmolady to znakomity sposób, by przypomnieć sobie letnie smaki i aromaty zimą. Zapas słodkich przetworów pozwoli na szybkie przygotowanie wspaniałych deserów, a także pikantnych sosów czy marynat do mięsa. Co więcej, ozdobnie opakowany słoiczek domowej konfitury będzie też przemiłym i niezwykle osobistym prezentem. Doskonałe rezultaty osiągniemy nawet bez większego doświadczenia: najważniejsza rzecz - to starannie wybrać owoce i pozostałe dodatki. Inne kwestie autorka, Bridget Jones, wyjaśnia krok po kroku w radach i przepisach.