Książka zawiera wszystkie niezbędne informacje na temat jak wybrać, przechowywać i przygotowywać tytułowe warzywa. Każdy znajdzie coś dla siebie spośród niemal stu przepisów na sałatki, wyszukane przekąski, zupy i dania główne z mięsem lub rybą. Przy przepisach została podana wartość odżywcza i energetyczna dań. Barwne ilustracje.