Zofia Żakowska
Autorka
Zostań fanem autorki:
Książki
/o-1146440/n/mikrobiologia-techniczna-tom-1)
Mikrobiologia techniczna tom 1
Nowoczesny podręcznik poświęcony dziedzinie, która zajmuje się opisem zjawisk wywołanych przez mikroorganizmy podczas realizacji procesów przemysłowych. Tom 1 skupia się na opisie morfologii, budowy, ...
/o-1238942/n/mikrobiologia-techniczna-tom-2-mikroorganizmy-w-biotechnologii-ochronie-srodowiska-i-produkcji-zywnosci)
Mikrobiologia techniczna. Tom 2. Mikroorganizmy w biotechnologii, ochronie środowiska i produkcji żywności
Tom 2 składa się z 4 części. W części I omówiono mikroorganizmy czynne w procesach biotechnologicznych, czyli bakterie fermentacji mlekowej i kwasu octowego, mikroorganizmy wykorzystywane w produkcji ...
