Halina Turlejska
Autorka
Zostań fanem autorki:
Książki
/f9340fe1-eb2c-4d03-8112-fb0599b09f24/n/organizacja-zywienia-i-uslug-gastronomicznych-zasady-zywienia-kwalifikacja-hgt-12-podrecznik-do-nauki-zawodu-technik-zywienia-i-uslug-gastronomicznych-czesc-1)
2 wydania
Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Zasady żywienia. Kwalifikacja HGT.12. Podręcznik do nauki zawodu. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 1
Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, Beata Przygoda, Beata Sińska ...
Specjalistki od żywienia i zdrowego trybu życia przedstawiają dokładną analizę składników odżywczych oraz normy i zalecenia dotyczące ich spożycia. Koncentrują się na problematyce zdrowia, omawiają ró...
/o-379932/n/praktyczny-poradnik-wdrazania-systemu-haccp-producent-zywnosci)
Praktyczny poradnik wdrażania systemu HACCP - producent żywności
Halina Turlejska
Praktyczny poradnik wdrażania systemu HACCP ma za zadanie przybliżyć ważną i nagłaśnianą ostatnio problematykę związaną z zapewnieniem bezpieczeństwa zdrowotnego żywności. W publikacji zwrócono szczeg...
/o-378995/n/zasady-racjonalnego-zywienia)
Zasady racjonalnego żywienia
Lucjan Szponar, Urszula Pelzner, Halina Turlejska, Lucjan Szponar
Szczególne miejsce w działalności Zakładu Bezpieczeństwa Żywności i Żywienia zajmuje problematyka organizacji i funkcjonowania żywienia zbiorowego. Upowszechnianie wśród realizatorów żywienia zbiorowe...
