Marta Norkowska – polska publicystka i pedagog, autorka wielokrotnie wznawianych książek kucharskich, m.in.:
- Najnowsza kuchnia wytworna i gospodarska (pierwsze wydanie w 1902 roku);
- Spiżarnia i zapasy zimowe (1911 rok);
- Piekarnia i cukiernia wytworna i gospodarska.
W 1906 roku otworzyła w Warszawie prywatną szkołę gospodarstwa domowego dla dziewcząt („Szkoła Gospodarstwa Kobiecego”).