Marek R. Zadernowski
Autor
Zostań fanem autora:
Książki
/o-122093/n/haccp-katalog-zagrozen-biologicznych-fizycznych-i-chemicznych)
HACCP- katalog zagrożeń biologicznych, fizycznych i chemicznych
Anna Zadernowska, Marek R. Zadernowski, Ryszard Zadernowski, Mieczysław W. Obiedziński
rawidłowa identyfikacja zagrożeń, ich poznanie i świadome panowanie nad nimi stanowi podstawę zarządzania bezpieczeństwem żywności w przemyśle spożywczym. Książka prezentuje katalog wybranych zagrożeń...
/o-379514/n/nowe-prawo-zywnosciowe-unii-europejskiej-a-systemy-gmp-ghp-haccp)
Nowe prawo żywnościowe Unii Europejskiej a systemy GMP, GHP, HACCP
Mieczysław W. Obiedziński, Marek R. Zadernowski, Jolanta Kowalska, Ewa Majewska
(E.G.) W przeciwieństwie do obecnie obowiązujących dyrektyw, które nie działają wprost na przedsiębiorcę a jedynie przez przepisy krajowe, nowe przepisy Unii Europejskiej zostały przygotowane w formie...
