Wszystko o ponad 70 najbardziej popularnych witaminach, składnikach mineralnych, aminokwasach, kwasach nukleinowych, suplementach pokarmowych oraz ponad 200 ziołach leczniczych. Leksykon podaje aktualne zalecane przez lekarzy dawki dzienne witamin i składników mineralnych, wyjaśnia interakcje witamin, suplementów i ziół z lekami, uczy rozpoznawać objawy niedoboru i objawy zatrucia, omawia naturalne źródła zawartych w żywności fitozwiązków zapobiegających chorobom.