Autor jest przekonany, że codzienne picie soków - jako dodatku do prawidłowej diety - radykalnie poprawia stan zdrowia i samopoczucie. Oprócz wyczerpujących i szczegółowych wskazań dietetycznych i ponad 100 łatwych przepisów na wyborne soki, książka zawiera także informacje na temat soków dla niemowląt i dzieci oraz rozdział poświęcony technice samodzielnego wyciskania soków i przyrządzania odżywczych mieszanin za pomocą mikserów.