Cytaty z książki "Smak języka. Historia pewnej zemsty"

“Choćby twój język był niezwykle wrażliwy, ocena potrawy na podstawie jednego tylko kęsa niczym się nie różni od oceny charakteru człowieka na podstawie przelotnego spotkania. ”

“...miłość podobna jest do wytatuowanego na dłoni napisu. Jeżeli nawet nikt inny go nie zauważa, oślepia osobę porzuconą niczym światło neonów nocą. ”

“Kobiety nie gotują dla samego gotowania. W potrawach kryją się uczucia, ich gniew i pretensje, pragnienia i smutek, a nawet ich modlitwy i cierpienie. To bez wątpienia najsmaczniejszą potrawą jest ta, w której wyraża się miłość. ”

“Inaczej gotuję dla gości i dla moich uczniów, a jeszcze inaczej dla Niego. Gotując dla niego, chcę, by sam mój widok wzbudził w nim głód. ”

“Z osobą, z którą możesz jeść, możesz również uprawiać seks. I odwrotnie: z osobą, z którą uprawiasz seks, możesz jeść. Dlatego randki rozpoczyna zawsze wspólna kolacja. To ona, a nie łoże, jest bodźcem do instynktownego pożądania i pragnienia. Ale ten mechanizm może działać również w inną stronę i zakończyć związek, zanim na dobre się zacznie. Podczas wspólnego posiłku relacja między dwojgiem ludzi zacieśni się albo rozpadnie. Zawsze są dwie możliwości. W naszym związku wspólny posiłek i seks były chlebem powszednim. Potrafiliśmy z nich uczynić wystawną ucztę."”

“Dzielić coś ze sobą i czerpać z tego spełnienie. Nie mogę sobie przypomnieć. jaką ogromną radość mi to dawało. ”

“Czuję jak coś przygniata moje ramiona. Głód? Bezradność? Poli? Nie wiem. A zatem żegnaj! Miałam wszystko, ale odszedłeś. Straciłam wszystko. Żegnaj. Pomyśl o mnie czasami, kiedy z nią będziesz. Kiedy ja będę tutaj zbierać szczątki smutku i składać je w całość. ”

“Nie boję się, że przytyję. Bo ten lęk zagłusza przyjemność, jaką czerpie się z jedzenia. Zmysł smaku jest niczym diament, który tym jaśniej świeci, im bardziej go szlifujesz. Człowiek z dobrym apetytem ma również wolę życia. To prosta zasada, jeżeli tracisz chęć do życia, tracisz również smak. Niektórzy ludzie żyją pełnią życia, gdy tworzą muzykę, inni gdy piszą, a jeszcze inni, gdy robią zakupy. Ja ostatnio czuję, że osiągam pełnię życia, kiedy jem. ”