Restauracja Babylon

Imogen Edwards-Jones
Restauracja Babylon
Popraw tę książkę | Dodaj inne wydanie

Opis

Imogen Edwards-Jones zabiera nas do świata profesjonalnych restauratorów. Uchyla rąbka tajemnicy z prowadzenia własnego biznesu w słodko-gorzkim obliczu luksusowej restauracji przyprawionej (nie) tylko pikantnymi szczegółami. Wyobraź sobie, że prowadzisz swoją restaurację. Czy wystrój wnętrza i panujący w niej klimat pozostawiłbyś przypadkowi? Nie sądzę. Czy byłbyś skłonny szukać kadry kierowniczej w innym kraju tylko po to, by była na najwyższym poziomie? Czy przymknąłbyś oko na zażywanie środków odurzających przez pracowników, będąc świadomym, że wówczas efektywniej pracują? Czy manipulowałbyś komentarzami na stronie internetowej TripAdvisor, tylko po to, by zatuszować negatywną opinię i utrzymać zdobytą niedawno gwiazdkę Michelin? Wahasz się jak odpowiedzieć? Przeczytaj RESTAURACJĘ BABYLON, a dowiesz się, jakie triki faktycznie są stosowane, aby utrzymać restaurację na jak najwyższym poziomie. Trochę wulgarnie, trochę przekornie, ale na pewno prawdziwie Autorka ujęła kwintesencję tej branży, konsultując się z anonimowymi właścicielami restauracji. Restauracja Babylon to lektura obowiązkowa dla fanów programów MasterChef i Kuchenne Rewolucje.
Data wydania: 2014-02-05
ISBN: 978-83-7642-250-3, 9788376422503
Wydawnictwo: Pascal
Cykl: Babylon, tom 8
Kategoria: Literatura piękna
Stron: 448
Mamy 1 inne wydanie tej książki

Gdzie kupić

Księgarnie internetowe
Sprawdzam dostępność...
Ogłoszenia
Dodaj ogłoszenie
2 osoby szukają tej książki

Moja Biblioteczka

Już przeczytana? Jak ją oceniasz?

Recenzje

Książka Restauracja Babylon nie ma jeszcze recenzji. Znasz ją? Może napiszesz kilka słów dla innych Kanapowiczów?
️ Napisz pierwszą recenzje

Moja opinia o książce

Cytaty z książki

O nie! Książka Restauracja Babylon. czuje się pominięta, bo nikt nie dodał jeszcze do niej cytatu. Może jej pomożesz i dodasz jakiś?
Dodaj cytat

Pozostałe książki z cyklu

Hotel Babylon
Hotel Babylon
Imogen Edwards-Jones
9/10
Coś dziwnego dzieje się z ludźmi, jak tylko zameldują się w hotelu. Nawet, jeśli są porządni i zrówn...
Air Babylon
Air Babylon
Imogen Edwards-Jones
8.8/10
Air Babylon opisuje 24 godziny z życia linii lotniczej na brytyjskim lotnisku. Akcja książki rozkręc...
Fashion Babylon
Fashion Babylon
Imogen Edwards-Jones
4/10
Fashion Babylon opisuje sześć miesięcy z życia cenionej brytyjskiej projektantki mody, która próbuje...
Plaża Babylon
Plaża Babylon
Imogen Edwards-Jones
7/10
Z grupą milionerów i celebrytów Plaża Babylon zabierze Cię do świata, gdzie standardem jest ekstrema...
Pop Babylon. Kulisy showbiznesu
Pop Babylon. Kulisy showbiz...
Imogen Edwards-Jones
Dzięki tej książce łatwiej zrozumieć co przeżywali Michael Jackson, Amy Winehouse, Whitney Houston i...
Szpital Babylon: Już nigdy z taką ufnością nie przekroczysz progu szpitalnych drzwi
Szpital Babylon: Już nigdy ...
Imogen Edwards-Jones
4/10
Już nigdy z taką ufnością nie przekroczysz progu szpitalnych drzwi Zajrzyj za zamknięte drzwi szpit...
© 2007 - 2024 nakanapie.pl