Opis

Połykając chmury jest próbą rozsmakowania Czytelnika w języku i kulturze Chin oraz wprowadzeniem w fascynujący świat kuchni chińskiej. Odwołując się do tradycji i ludowych anegdot, A. Zee odkrywa korzenie chińskich znaków w starożytnych piktogramach, w zabawny sposób dostarcza przy tym podstawowej wiedzy na temat chińskiego pisma. Zee sięga także do tradycji i filozofii, aby opowiedzieć m.in. na pytania: - jak stare są stuletnie jaja? - skąd się wzięła intrygująca nazwa potrawy ,,Budda przeskakujący mury"? - dlaczego kurtyzany nie jadają krabów, a Bóg Dobrobytu nie je wieprzowiny? - dlaczego jaskółcze gniazda są najcenniejszą potrawą chińskiej kuchni? - dlaczego ,,żadnej małpy'' może być centralną zasadą taoizmu, a jedzenie pierożków wan-tan jest jak połykanie chmur...?

Tytuł oryginalny: Swallowing Clouds

Data wydania: 2008-06-22

ISBN: 978-83-925307-1-8, 9788392530718

Wydawnictwo: Oficyna Wydawnicza Buki

Kategoria: Historia Azji

Stron: 356

Autor

Anthony Zee

Urodzony 7 czerwca 1945 roku w Chinach (Kunming)

Anthony Zee jest chińsko-amerykańskim fizykiem, pisarzem, a obecnie profesorem w Kavli Institute for Theoretical Physics i wydziale fizyki Uniwersytetu Kalifornijskiego w Santa Barbara. Po ukończeniu Princeton, Zee uzyskał stopień doktora na Harvard...