Autor tej książki, w trakcie licznych rozmów z przyjaciółmi, zaufanymi, doradcami i domownikami Dalego starał się odtworzyć kulinarne upodobania mistrza. Wynikiem jego ustaleń jest czternaście niezwykłych zestawów potraw, w pewnym sensie odzwierciedlających także zmienną naturę malarza.