All food is, of course, made of chemicals, and cooking can be thought of as a series of chemical reactions in which changes occur to some of these chemicals. The aims of cooking are several:
Kitchen Chemistry
T. Lister
/o-477090/n/kitchen-chemistry)
Popraw tę książkę
|
Dodaj inne wydanie
Opis
Data wydania: 2005
ISBN: 978-0-85404-389-7, 9780854043897
Język: angielski
Wydawnictwo: Royal Society of Chemistry
Gdzie kupić
Księgarnie internetowe
Sprawdzam dostępność...
Ogłoszenia
Dodaj ogłoszenie
2 osoby szukają tej książki
2 osoby szukają tej książki
Moja Biblioteczka
Już przeczytana? Jak ją oceniasz?
Recenzje
Coś mi się wydaje, że książka Kitchen Chemistry aż się prosi o Twoją recenzję. Chyba jej nie odmówisz?
️ Napisz pierwszą recenzje
Moja opinia o książce
Cytaty z książki
O nie! Książka Kitchen Chemistry. czuje się pominięta, bo nikt nie dodał jeszcze do niej cytatu. Może jej pomożesz i
dodasz jakiś?
