Opinia na temat książki Kawa. Sekrety baristy
Przeczytane
Uwielbiam smak kawy, zarówno zaklętej w aromatycznym napoju, ale też wypiekach i deserach. Trudno mi wyobrazić sobie dnia bez jej zapachu i smaku, czy jakiegokolwiek spotkania bez towarzystwa filiżanki kawy. Z reguły robiąc sobie ten boski napój, naciskamy odpowiedni przycisk w ekspresie, by za chwilę delektować się niesamowitym smakiem. Tymczasem autor książki „Kawa. Sekrety baristy” podpowiada, jak z takiej podstawowej bazy zrobić jeszcze bardziej wyjątkową ambrozję smaków.
Mam tę książkę w wersji w twardej oprawie, wydaną w 2021 roku przez Wydawnictwo RM. Jej wydanie zachwyca piękną oprawę i wieloma zdjęciami. Oprawa jest miła w dotyku, wykonana z twardego materiału, a do tego wzmocniona zszywanymi brzegami. Widać, że wydawnictwo zdaje sobie sprawę, że tego rodzaju publikacje są często używane, co naraża je na uszkodzenia. To ogromny plus tego wydania, które jest czwartym z kolei.
Mitch Faulkner uczy ozdabiania kawy wzorkami metodą nalewania i rysowania. Każda z prezentowanych dekoracji została opisana krok po kroku oraz opatrzona instruktażowymi obrazkami. Spośród 25 wzorów z mleka i 16 wzorów z czekolady na pewno każdy znajdzie coś dla siebie na tyle łatwego, by opanować tę sztukę. Mistrz podkreśla, że rysowanie może zająć trochę czasu, dlatego warto zaczynać od czegoś łatwiejszego, gdyż ważne, by kawę podać gorącą.
„Ćwicz, a nagrodą stanie się latte z własnoręcznie wykonanym wzorem”
Poza nauką tworzenia różnych ornamentów, doskonałym uzupełnieniem poradnika są przepisy ujęte w pięciu rozdziałach, w których znajdziemy propozycje 18 rodzajów kaw, czekoladowych napojów, kawowych drinków wraz z ciekawostkami na ich temat, oraz kilkadziesiąt receptur na kawowe ciasteczka, ciasta i desery. Wszystkie zostały zaprezentowane na dużych, wyraźnych i kolorowych zdjęciach, dzięki czemu wyglądają bardzo apetycznie i zachęcająco. Jedynym minusem w całej publikacji są strony, które pełnią rolę wprowadzającą do każdego z rozdziałów, gdyż na nich tekst został wydrukowany czerwoną, cienką czcionką na brązowym tle, co sprawia, że tekst czyta się dosyć trudno. Pozostała partia materiału ma już tło białe, więc nie ma problemów z poznawaniem treści.
„Kawa. Sekrety baristy” to niezwykła gratka dla miłośników kawy, którzy lubią poeksperymentować w kuchni i przełamać monotonię w serwowaniu klasycznych kawowych napojów.
Cała recenzja: https://ezo-ksiazki.blogspot.com/2021/11/961-kawa.html
Mam tę książkę w wersji w twardej oprawie, wydaną w 2021 roku przez Wydawnictwo RM. Jej wydanie zachwyca piękną oprawę i wieloma zdjęciami. Oprawa jest miła w dotyku, wykonana z twardego materiału, a do tego wzmocniona zszywanymi brzegami. Widać, że wydawnictwo zdaje sobie sprawę, że tego rodzaju publikacje są często używane, co naraża je na uszkodzenia. To ogromny plus tego wydania, które jest czwartym z kolei.
Mitch Faulkner uczy ozdabiania kawy wzorkami metodą nalewania i rysowania. Każda z prezentowanych dekoracji została opisana krok po kroku oraz opatrzona instruktażowymi obrazkami. Spośród 25 wzorów z mleka i 16 wzorów z czekolady na pewno każdy znajdzie coś dla siebie na tyle łatwego, by opanować tę sztukę. Mistrz podkreśla, że rysowanie może zająć trochę czasu, dlatego warto zaczynać od czegoś łatwiejszego, gdyż ważne, by kawę podać gorącą.
„Ćwicz, a nagrodą stanie się latte z własnoręcznie wykonanym wzorem”
Poza nauką tworzenia różnych ornamentów, doskonałym uzupełnieniem poradnika są przepisy ujęte w pięciu rozdziałach, w których znajdziemy propozycje 18 rodzajów kaw, czekoladowych napojów, kawowych drinków wraz z ciekawostkami na ich temat, oraz kilkadziesiąt receptur na kawowe ciasteczka, ciasta i desery. Wszystkie zostały zaprezentowane na dużych, wyraźnych i kolorowych zdjęciach, dzięki czemu wyglądają bardzo apetycznie i zachęcająco. Jedynym minusem w całej publikacji są strony, które pełnią rolę wprowadzającą do każdego z rozdziałów, gdyż na nich tekst został wydrukowany czerwoną, cienką czcionką na brązowym tle, co sprawia, że tekst czyta się dosyć trudno. Pozostała partia materiału ma już tło białe, więc nie ma problemów z poznawaniem treści.
„Kawa. Sekrety baristy” to niezwykła gratka dla miłośników kawy, którzy lubią poeksperymentować w kuchni i przełamać monotonię w serwowaniu klasycznych kawowych napojów.
Cała recenzja: https://ezo-ksiazki.blogspot.com/2021/11/961-kawa.html
Ocena:
Data przeczytania: 2021-12-17
× 4
Polub, jeżeli spodobała Ci się ta opinia!
/015ddb5e0d29e1cc214172d6dc35b849/n/kawa-sekrety-baristy)
Kawa. Sekrety baristy
Mitch Faulkner, Samantha Carroll, Michelle Keogh
9/10
Nie wyobrażasz sobie początku dnia lub spotkania towarzyskiego bez filiżanki aromatycznej kawy z pysznymi dodatkami? Czy zastanawiało cię, jak barista wyczarowuje niezwykłe wzory na powierzchni kawy ...
Komentarze
