Kawa i herbata na ziemiach polskich. Handel, konsumpcja, obyczaje

Spis treści: Przedmowa Kawa i herbata po staropolsku Kawa Herbata Okres porozbiorowy Konsumpcja Kawiarnie Rozwój specjalizacji Okres I wojny światowej i Drugiej Rzeczypospolitej Charakterystyka ogólna Konsumpcja Znaczące firmy Firmy warszawskie Firmy krakowskie Firmy lwowskie Firmy łódzkie Firmy poznańskie Firmy śląskie, zagłębiowskie i częstochowskie Firmy pomorskie Wilno i Grodno Producenci cykorii i kawy zbożowej Firmy Wolnego Miasta Gdańska Przemiany organizacji branży i polityka rządu. Problemy specjalne Polsko-Brazylijska Spółka Projekt monopolu. Powstanie Zrzeszenia Importerów Kawy i Herbaty Transakcje kompensacyjne Polska Centrala Importu Kawy Polsko-Brazylijska Spółka Handlu Kawą „Polbrasca” SA Kompania Handlu Zamorskiego Ponowna działalność Zrzeszenia Importerów Kawy i Herbaty Transakcje wiązane Sprawy gdańskie Zagadnienia jakościowe Niedoszła inicjatywa Kawiarnie Okupacja Długa droga do normalności Zakończenie Wykaz ilustracji