Historia od kuchni

Przepięknie wydana w twardej oprawie. Przed wami książka kucharska a w niej sześćdziesiąt pięć oryginalnych przepisów od starożytności do XX wieku. Książkę napisał amerykański kucharz i youtuber, który był również aktorem głosowym. Wewnątrz mamy odtworzone dawne przepisy i związane z nimi historie. Dzieli się na kilka działów, pierwszym jest Świat starożytny, drugim Wyspy Brytyjskie, następnie Europa kontynentalna, Bliski i daleki Wschód oraz Nowy Świat. Poznając powód napisania tej książki kolejny raz przekonałam się, że było dla niego zaplanowane to, czego dokonał, ale by poznać więcej szczegółów musicie przeczytać ją sami:-)
Powiem wam, że ta książka totalnie mnie zaskoczyła. Po pierwsze, nie wiedziałam, że na świecie istniało takie zwierzę jak owca gruboogonowa, której ogon wyglądał jak zaokrąglona końcówka wielkiego aligatora! W tym poznałam też przepis na gulasz jagnięcy. Opisany został przedział na porcje i czas wykonania, a później sam przepis, który był bardzo dokładny i nawet jeśli coś wychodziło by nie tak, to i na to było zwrócenie uwagi. Co ciekawe, przepisy z 1740 roku p.n.e. zapisywane były na babilońskich tabliczkach w ogromnie skrótowej wersji. Strona 22 zaserwowała mi wiedzę na temat ciasta z orzechów tygrysich, a po drugiej stronie receptura była przedstawiona obrazkowo i to na ścianach grobowca Rechmirego, wezyra i głównego doradcy faraonów. Oczywiście te przepisy nie są ustawione chronologicznie. Ciekawostką była też dla mnie magiczna mikstura z ...

Lubicie kulinarne ciekawostki?
Wiedzieliście, że ryż na mleku podawany był królom już około XII wieku?
Albo, że przepis na ciasto z orzechów tygrysich został zapisany w formie obrazkowej na ścianie grobowca już ok. 1400 r. p.n.e. ?

W pełen ciekawostek i aromatycznych przepisów świat zabierze was #historiaodkuchni wydana przez @opowiadamy.history (#współpracabarterowa)

Autorzy zabierają nas w niezwykłą podróż po przepisach rodem ze starożytności, dalej, ku Wyspom Brytyjskim, przez Europę kontynentalną, Wschód Bliski i daleki, aż po Nowy Świat.

Każdy przepis urozmaica jego historia, doskonały dobór składników kusi do gotowania, a barwne i karmiące oczy ilustracje wywołują burczenie w brzuchu.

Same przepisy są dokładne i precyzyjne, listy składników czytelne.
Przepisy zaczepiają o każde możliwe danie - są ciasta, lody, bułeczki, owoce morza, dania główne, koktajle.

65 wyselekcjonowanych, oryginalnych przepisów i tyle samo kulturowych ciekawostek.

Ta książka karmi ciało i umysł.
Do tego wydana jest w twardej oprawie, z klimatycznymi zdjęciami i opisem podstawowych składników.

Będzie idealnym źródłem inspiracji kuchennych zarówno na codzień, jak i na specjalne okazje. Daje możliwość przyrządzenia niecodziennego dania na kolację w gronie przyjaciół i przy okazji zabawienia ich rozmową na temat historii serwowanej potrawy.

Polecam gorąco, niczym wyjętą prosto z piekarnika tartę teksańską z p...

Czy z książki kucharskiej można wynieść coś więcej niż pomysł na smaczny obiad? Czy taka pozycja może zainteresować miłośnika historii? Czy książkę, którym głównym tematem jest jedzenie, można napisać z pasją i poczuciem humoru? Okazuje się, że tak! Max Miller stworzył kulinarną perełkę, pełną przepisów, anegdot i historycznych ciekawostek – nie zabraknie w niej nawet wampirów. Celem napisania tej książki było wskrzeszenie historii i przywrócenie pierwotnych przepisów – co jak się okazało, wcale nie było łatwe. Historia od kuchni to nie jest zwykła książka kucharska, która pomoże nam urozmaicić swoje codzienne menu. To jedna z ciekawszych książek z tego gatunku, jakie miałam okazje przeglądać. Znajdziecie w niej ponad 60 przepisów wraz z dokładnymi historycznymi recepturami z różnych epok i fenomenalne zdjęcia smakowicie wyglądających potraw. Jestem zauroczona szatą graficzną tej książki – załączone dzieła sztuki uzupełniają całość i cieszą oko. Tę książkę można kupić choćby tylko po to, by poznać ciekawostki z całego świata – od kuchni.

65 oryginalnych przepisów od starożytności do XX wieku

A jakby tak połączyć kuchnie i historie? Jeśli ciekawi was choć jeden z tych tematów, to świetnie, jeśli oba, trafiliście idealnie.

Mamy tutaj przepisy wprost z dawnych czasów, ale dostosowane do współczesności. Może naleśniki XVII wieku? W tej książce znajdziemy ponad 60 przepisów, opatrzonych apetycznie wyglądającymi zdjęciami, sposobem przygotowania i oczywiście ciekawostką historyczną.

Dzięki tej książce możemy bardzo wiele dowiedzieć się o kuchni z przeszłości, a także wypróbować nowe przepisy. Bardzo interesujące.