Sztuka gotyku narodziła się około roku 1140 w Ile-de-France. Początkowo ograniczona do katedr i najważniejszych kościołów opackich tego regionu, wkrótce stała się wzorem dla reszty Francji i na koniec także dla całej Europy. Przy tym nowy styl nie ograniczał się tylko do sfery sakralnej, ale wkraczał coraz bardziej na teren kultury świeckiej i prywatnej. Gotyk to pierwsza epoka w historii sztuki, z jakiej zachowały się dzieła wszystkich gatunków: przede wszystkim liczne i bardzo różnorodne katedry, kościoły opackie i miejskie ze swymi cyklami rzeźb, barwnymi oknami witrażowymi, freskami, dziełami sztuki złotniczej i iluminacji książkowej. Towarzyszą im nie mniej różnorodne założenia miejskie, zamki i pałace wraz z ich artystycznym wyposażeniem.