Tytułowe Cztery uczty... to Uczta Baltazara, Uczta Trymalchiona, Uczta Kondeusza oraz Uczta burmistrzów z 1900 roku. Różne epoki, różni ludzie. Łączy ich uczta jako zwierciadło czasów. Podtytuł książki O ludziach wokół stołu oddaje sens rozważań autora. Książka zawiera wiele interesujących spostrzeżeń dotyczących historii potraw, przedstawia wielkie kuchnie świata. Po raz pierwszy w naszej literaturze Słowiński przedstawia sztukę kulinarną kanibali. Interesująca pełna anegdot, barwna książka o naturze człowieka.