Celem opracowania jest analiza koncepcji apetytu na ryzyko. Zarządzanie apetytem na ryzyko ma kluczowe znaczenie dla powodzenia zintegrowanego zarządzania ryzykiem gospodarczym, Enterprise Risk Management. Ze względu na niejednolitą interpretacje pojęcia apetytu na ryzyko i problemy z jego skuteczną implementacją w praktyce, nie jest ono wciąż w dostatecznym stopniu wykorzystywane przez kierujących organizacjami. W opracowaniu dokonano analizy wybranych definicji apetytu na ryzyko oraz związanych z nim pokrewnych definicji tolerancji na ryzyko i limitów ryzyka. Następnie przedstawiono metody określania apetytu na ryzyko wraz z ich silnymi i słabymi stronami. Wskazano również na najważniejsze korzyści z wykorzystania koncepcji apetytu na ryzyko w praktyce funkcjonowania organizacji . W obszernym suplemencie dokonano analizy stopnia wdrażania systemów typu ERM w przedsiębiorstwach na świecie i w Polsce.