Joanna Plichta od wielu lat pasjonuje się podróżami i odkrywaniem specjałów kulinarnych z różnych stron świata. Doświadczenia zebrane w trakcie odwiedzania najpiękniejszych zakątków, zostały opisane w wydanej w 2022 roku książce pod tytułem „Wino. Przelane na papier”. Pozycja ta powstała w współpracy z Kubą Janickim, Tomaszem Kosińskim oraz Magdaleną Kubiaczyk. Poradnik objaśnia, w jaki sposób stać się znawcą jednego z najszlachetniejszych trunków na świecie. To także podróż po nieznanych dotąd obszarach globu, dzięki której czytelnik będzie mógł się zapoznać z mapą najlepszych winnic.