Zachowania konsumentów to interdyscyplinarne kompendium wiedzy o poznaniu i zrozumieniu zachowań konsumentów oraz możliwościach wywierania wpływu na ich zmiany. Obejmuje zagadnienia z zakresu różnych dyscyplin naukowych, m.in. psychologii, socjologii i ekonomii, a także ekonomiki konsumpcji. Struktura książki została podporządkowana elementom poznawczym i praktycznym (wskazanie różnych metod badania zagadnień).