Opinia na temat książki Jadłonomia po polsku

Świetna książka kucharska! Nie tylko dla wegan! Jak wskazuje tytuł, autorka skupiła się na takich przepisach, w których główną rolę grają ogólnodostępne w naszym kraju produkty. Potrawy nawiązują do polskiej tradycji z lekkimi modyfikacjami tam, gdzie jest to potrzebne do dostosowania ich do wymagań wegańskich. Jadłonomia po polsku to zbiór tworów kulinarnych w większości prostych do wykonania, niewymagających specjalistycznego sprzętu (blender zaczął być chyba standardem w każdym polskim domu) i szukania wyspecjalizowanych składników dań. Osoby jedzące produkty pochodzenia zwierzęcego odnajdą tutaj wiele przepisów dla siebie - może tak dla odmiany zrobić kotlet z kalafiora zamiast schabowego i wypełnić kołduny soczewicą zamiast mięsa?