Autorka książeczki – Justyna Tarkowska – prywatnie mama Janka, sama również jest na diecie bezglutenowej. Z zawodu jest ilustratorką, projektantką okładek. Książeczka „Co je Jan?” to jej debiut literacki. Włożyła w nią całe swoje serce. Wspaniałe ilustracje, zabawny tekst. Prawdziwa perełka wydawnicza.
„Co je Jan?” to książeczka, która oswaja i w prosty sposób tłumaczy zasady diety bezglutenowej. Historię tą wymyśliłam i zilustrowałam będąc na urlopie macierzyńskim. Wiem, że dla wielu małych (i dużych!) celiaków najtrudniejsza bywa – o dziwo – nie sama rezygnacja z glutenu, a konieczność wielokrotnego tłumaczenia swojej choroby bliskim i dalszym osobom. Najlepiej sprawdzają się wtedy proste komunikaty, proste słowa i obrazy. I tak, z potrzeby chwili i serca, powstała historia o Janku, który nie je glutenu.