Książka stanowi kompendium wiedzy z zakresu molekularnych i biologicznych właściwości białek i peptydów, które decydują o ich najbardziej istotnym żywieniowym i profilaktycznym oraz terapeutycznym znaczeniu.
Biologicznie aktywne peptydy i białka żywności
Łucja Fornal, Jerzy Dziuba
/o-993371/n/biologicznie-aktywne-peptydy-i-bialka-zywnosci)
Popraw tę książkę
|
Dodaj inne wydanie
Opis
Data wydania: 2010
ISBN: 978-83-204-3582-5, 9788320435825
Wydawnictwo: WNT - Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Kategorie:
Nauki przyrodnicze. Matematyka. Geografia,
Podręczniki,
Podręczniki akademickie,
Naukowe i popularnonaukowe
Stron: 480
Gdzie kupić
Księgarnie internetowe
Sprawdzam dostępność...
Ogłoszenia
Dodaj ogłoszenie
2 osoby szukają tej książki
2 osoby szukają tej książki
Moja Biblioteczka
Już przeczytana? Jak ją oceniasz?
Recenzje
Coś mi się wydaje, że książka Biologicznie aktywne peptydy i białka żywności aż się prosi o Twoją recenzję. Chyba jej nie odmówisz?
️ Napisz pierwszą recenzje
Moja opinia o książce
Cytaty z książki
O nie! Książka Biologicznie aktywne peptydy i białka żywności. czuje się pominięta, bo nikt nie dodał jeszcze do niej cytatu. Może jej pomożesz i
dodasz jakiś?
