Dr hab. Jacek Wojaczyński jest absolwentem XIV Liceum Ogólnokształcącego im Polonii Belgijskiej we Wrocławiu, laureatem Olimpiady Chemicznej i brązowym medalistą Międzynarodowej Olimpiady Chemicznej. W latach 1988-1993 studiował na Wydziale Matematyki, Fizyki i Chemii Uniwersytetu Wrocławskiego, w 1993 roku został zatrudniony na etacie asystenta, a w 1998 roku obronił pracę doktorską z chemii metaloporfiryn na Wydziale Chemii UWr. Od 1998 roku pracuje na stanowisku adiunkta na tym samym wydziale, w 2017 roku uzyskał stopień doktora habilitowanego za cykl prac dotyczących degradacji makrocykli tetrapirolowych.
Dr. hab. Jacek Wojaczyński jest autorem lub współautorem ok. 40 prac naukowych opublikowanych w czasopismach o zasięgu międzynarodowym oraz 2 rozdziałów w książkach. W ramach pracy dydaktycznej od 1993 r. prowadził zajęcia z podstaw chemii dla studentów I roku kierunków chemicznych, w tym wykład w języku angielskim dla kierunku Chemistry. Od kilku lat pracuje dodatkowo jako nauczyciel chemii na poziomie licealnym (British International School of Wrocław, Liceum Ogólnokształcące nr V we Wrocławiu).
Od początku pracy na uczelni zaangażował się w popularyzację chemii, przygotowując liczne wykłady popularnonaukowe, między innymi w ramach Dolnośląskiego Festiwalu Nauki, Dni Nauki i Techniki i Wszechnicy Chemicznej. Prowadził też wspólnie z żoną, Elżbietą Wojaczyńską, zajęcia dla dzieci – studentów Akademii Młodych Odkrywców Politechniki Wrocławskiej. Jest członkiem Komitetu Okręgowego Olimpiady Chemicznej
Jacek Wojaczyński jest zapalonym miłośnikiem rozrywek umysłowych, uczestnikiem turniejów szaradziarskich, trzykrotnym Szaradziarskim Mistrzem Polski (2006, 2008, 2010), autorem licznych krzyżówek i innych zadań publikowanych miedzy innymi na łamach „Rozrywki”.