Pochodzi ze znanego rodu Stercułów. W jej domu rodzinnym pielęgnowano tradycje narodowe. Brat dziadka Eugeniusz Stercuła, właściciel apteki w Jabłonce i współautor broszury Co my za jedni, był jednym z pierwszych „budzicieli polskości” na Orawie. Dziadek pani Ireny Edward Stercuła, człowiek wszechstronnie uzdolniony, zdobywał wykształcenie na Węgrzech.
Wcześnie osierocona przez matkę, tylko dzięki własnemu uporowi zdobywała wiedzę. Ukończyła Liceum Ogólnokształcące w Jabłonce, a następnie SN (polonistyka) w Krakowie. W roku 1968 rozpoczęła pracę nauczycielską w Szkole Podstawowej w Zubrzycy Górnej. Jest autorką zbioru pt. Gawędy orawskie wydanego przez wydawnictwo „Unum” w Krakowie, w 2001 roku. Jej utwory znajdują się również w Orawskiej Czytance wydanej staraniem Wydawnictwa „Zahylina”, Rabka-Zdrój 2014 r. Publikuje również w periodykach takich jak: Moja Orawa, Orawa. Jest również autorką przemówień okolicznościowych napisanych gwarą.