Ewa Czarniecka-Skubina
Autorka
Zostań fanem autorki:
Książki
/o-851069/n/obsluga-konsumenta-w-gastronomii-i-cateringu-podrecznik)
/o-9788389184351/n/podstawy-technologii-zywnosci-czesc-1)
Podstawy technologii żywności. Część 1
Ewa Czarniecka-Skubina
Podręcznik przeznaczony dla uczniów szkół kształcących w zawodzie technik technologii żywności w technikach i szkołach policealnych. Podręcznik przeznaczony dla uczniów szkół kształcących w zawodzie t...
/o-394337/n/poradnik-gastronoma)
Poradnik gastronoma
Elżbieta Rosiak, Ewa Czarniecka-Skubina
Pierwszy kompletny zbiór przepisów prawnych i uregulowań branżowych z zakresu zbiorowego żywienia i gastronomii - stan prawny na dzień 15 maja 2004 roku.
/o-9788389184375/n/technol-zywnosci-cz-3-technologie-kierunkowe-t2)
Technol. żywności cz.3 - Technologie kierunkowe T2
Ewa Czarniecka-Skubina
Podręcznik przeznaczony dla uczniów szkół kształcących w zawodzie technik technologii żywności w technikach i szkołach policealnych. Dopuszczony do użytku szkolnego w 2012 roku.
