Ewa Bitner urodziła się w latach pięćdziesiątych w Łodzi. Ukończyła Wydział Chemiczny Politechniki Łódzkiej. Pracowała w biurze projektów, a przez ostatnie 20 lat była zastępcą dyrektora ds. ekonomicznych w Szpitalu im. Pirogowa w Łodzi. W latach osiemdziesiątych zajmowała się dystrybucją wydawnictw podziemnych. Od 2008 roku mieszka w Sokolej Górze w gminie Parzęczew. Interesuje się muzyką poważną, teatrem i poezją. Jej hobby to brydż i trudne łamigłówki.