dr Barbara Pyszczuk - dietetyk kliniczny. Absolwentka Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie. Zakres pracy doktorskiej, który obejmował modyfikację sposobu żywienia w chorobach nerek, realizowała w Katedrze Dietetyki. Dr Barbara Pyszczuk jest prelegentką na krajowych oraz międzynarodowych konferencjach naukowych. Jest autorką licznych publikacji naukowych i popularnonaukowych z zakresu żywienia. Na co dzień współpracuje z pacjentami z chorobami nerek.